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【行业动态 】
米其林法国美食金博体育指南迎来百期
2023-05-23
金博体育《指南》法国版第100期2日在巴黎亮相。新版法国美食指南中,法国总统尼古科齐钟爱的餐馆“布里斯托尔”跻身三星级餐馆,是今年惟一被晋升到最高星级的餐馆。 《指南》以其权威的星级评定被称作“美食圣经”。一颗星代......
【行业动态 】
金博体育米其林大厨分解步骤制作菜品以及摆盘心得!
2023-05-23
金博体育中餐与西餐最大的区别是,合餐制与分餐制。中国人注重团圆,共享美味,因此,中餐多选用圆盘容器。而西餐摆盘注重很多菜品以外的东西。随着中西交流,中西餐摆盘都开始注重搭配的”内在美“。 “The Art of P......
【行业动态 】
金博体育“十一”菜谱⑦剁椒炒蛋 清新爽口不油腻
2023-05-23
金博体育把除了食用油的所有材料(也就是剁椒,鸡蛋,葱花)放碗里搅拌均匀,放一点水;锅中放油大火烧热,倒入蛋液,快速翻炒1分钟即可;如果喜欢可以在撒点葱花。 提醒:此道菜无需添加其他调料,就很美味了。撒些葱花,炒蛋吃......
【行业动态 】
2019航食展|全球“最美味金博体育飞机”头等舱米其林餐制作过程揭秘!
2023-05-23
金博体育对于经常乘坐商务舱或者头等舱的空中飞人们来说,美食早已成为飞行体验中最重要的部分之一。那么为了提高头等舱菜品的质量,各大航空公司也早就开始和米其林大厨们合作推出高品质的飞机餐。不过米其林大厨是如何拟定菜单,又......
【行业动态 】
金博体育米其林大厨做不出的菜被中国厨师用一个气球搞定老外:佩服
2023-05-23
金博体育米其林大厨做不出的菜,被中国厨师用一个气球搞定,老外:佩服!说到米其林餐厅,大家的第一印象就是一个非常高档的餐厅金博体育,里面的菜品价格都是很贵的,米其林餐厅做出来的菜,不但健康,而且摆盘也是很漂亮的,但是有......
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