金博体育200元吃3道海外米其林星级餐厅料理?一海外米其林星级餐厅大厨又要来魔都啦
栏目:行业动态 发布时间:2024-03-01
 金博体育原标题:200元吃3道海外米其林星级餐厅料理?一海外米其林星级餐厅大厨又要来魔都啦~  Dennis Huwae出生于摩鹿加群岛的米其林二星餐厅大厨,他一贯主张的烹饪哲学:创造伟大的菜,唯一途径是珍惜所选择的成分;  Dennis Huwae主厨对食物的材料和外观要求非常高,主张烹饪要用爱用心,他的菜品都可口美观金博体育。  Anthony Demetre是伦敦米其林星级餐厅Arbut

  金博体育原标题:200元吃3道海外米其林星级餐厅料理?一海外米其林星级餐厅大厨又要来魔都啦~

  Dennis Huwae出生于摩鹿加群岛的米其林二星餐厅大厨,他一贯主张的烹饪哲学:创造伟大的菜,唯一途径是珍惜所选择的成分;

  Dennis Huwae主厨对食物的材料和外观要求非常高,主张烹饪要用爱用心,他的菜品都可口美观金博体育。

  Anthony Demetre是伦敦米其林星级餐厅Arbutus和Wild Honey的合伙人兼主厨金博体育,善于使用平时常见的食材制作佳肴,并且崇尚简单健康的用餐态度;

  他和团队不断地尝试烹饪各种创新的欧式菜肴。原材料从海鲜到牛肉,从野味到蔬菜,只为让顾客领略到现代创意西餐的魅力; 同时,他还多次参加英国广播公司“菜单系列”和“星期六的厨房生活”节目。

  “厨魔”Alvin Leung(梁经伦)带领的Bo Innovation团队将中国几千年的餐饮文化融入现代食材和技巧,让传统中餐迸发新的活力;2009年, Bo Innovation荣获米其林二星餐厅,同时它也是香港第一家获此殊荣的独立餐厅。短短4年之后,Bo Innovation又获得了米其林三星评级。

  Kirk作为米其林一星餐厅JAAN的主厨,主张保持食材原味的烹饪方法。Kirk技术的独特之处在于融传统烹饪技巧与当代独特创意于一体金博体育,他的菜肴造型简单,外形美观金博体育,法式菜和新加坡菜最受顾客欢迎。

  Christopher Millar主厨现在在新加坡Stellar@1-Alttitude餐厅掌勺,烹饪足迹遍布伦敦、墨尔本和悉尼的顶级获奖餐厅。他的烹饪天赋和丰富的想象力创造出独一无二的用餐体验,获得了新加坡美食家们的赞美和欣赏。Christopher Millar崇尚顾客至上的理念,非常注重服务和品质。曾经以“最佳西餐创新融合厨师”登上了。

  作为巴黎红的姐妹店,Paris Bleu巴黎蓝想展现的是巴黎的另一面 --- 年轻创意的活力之都,因此,它家的菜品主打回归自然主义的现代法餐,细节中透露出精致之心。

  更令人惊讶的是,Paris Bleu的主厨 --- Jean - Christophe Ansanay-Alex 是一位独臂大侠。年轻时的一场事故令他失去了右臂,而改用左臂烹饪的主厨大人不仅为他的家族在法国的餐厅摘下米其林二星,习大大访问法国时,Jean - Christophe Ansanay -Alex 还用他的独臂烹饪金博体育,向习大大展现了法餐独特的魅力。