金博体育西餐-西餐,顾名思义是西方国家的餐食,其菜式料理与中国菜不同,充分考虑人体对各种 营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。那你知道西餐套餐 的烹饪做法有哪些吗?以下是小编为你整理的西餐套餐菜谱，希望能帮到你。

　　西餐套餐菜谱之黑椒牛排小套餐 材料 牛肉，红酒，牛排，盐，洋葱汁，糖，胡椒粉，香草金博体育，黄油 做法 1.牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。 2.平底锅放黄油，放入牛排~用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。 3.然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的 厚度而定)，ok。 4.切开来的肉片切面金博体育，是呈现红色的。最后再洒上些许黑胡椒，放上酱汁 oo~k。 米 饭、蔬菜用磨具摆成型。 小诀窍 牛排熟度 Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。 一分熟牛排(rare)：牛排 内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于 very rare steak)。 三分熟牛排(medium rare)：内

　　部为桃红且带有相当热度。 五分熟牛排(medium)：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色， 整个牛排都很烫。 七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。 (我一般都点这个) 全熟牛排(well done)：牛排内部为褐色。(去稍微正式一点地方吃，如果 点 wel

　　2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

　　3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起 翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

　　大虾 300 克，柠檬 1 个，大蒜 4 瓣，番茄 2 个，番茄酱 100 克，洋葱 1 个，百合.75 克， 小红辣椒 3 个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量

　　做法 1.准备食材 2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净 3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎 4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地， 橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制 15 分钟后， 等锅里橄榄油六成热煎虾. 5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出 6.酱汁制作;1 ，放橄榄油，6 成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百 合，放入番茄酱，煮 10 分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.(配上果蔬) 7.淋上酱汁的大虾

　　西餐如何做出香味，把贪玩的宝宝吸引到餐桌边?又如何化复杂为简单，不让饥肠辘

　　丁，轻炒几下，从锅里盛出。 2 接下来，炒肉馅金博体育，炒热后，加洋葱、西红柿、番茄

　　罐头，盖上锅盖，小火熬 10 分钟左右，汁收得差不多的时候，根据自己的口味加盐、胡

　　淑粉等调料，然后关火。 3 做肉酱的同时可以煮面，水开后放半小勺盐、一点橄榄

　　油，再放小弯通心粉，煮 10 分钟左右。 4 在一个适合烤箱用的深盘里，放人煮好

　　的面、肉酱、奶酪丝、牛奶，搅拌均匀(一样一样地放，再搅拌)，最上面盖厚厚的一层车

　　所有的妈妈都希望自己的宝宝健康快 乐成长，但照顾宝宝的时候都会有因宝宝 身体出现

　　小问题而不知所措的情况，尤其 眼下春夏交际，宝宝的小麻烦多了起来， 妈妈的小烦恼

　　也随之上升。别担心，这里 有长期从事婴幼儿医疗保健的“专家妈 妈”为您把脉，让您在

　　现在吃 配方奶上火了，我想给他服用小儿 七星茶下火，但婆婆却认为那么小 的孩子不

　　应该吃药，请问多大的宝 宝可以服用小儿七星茶? (巍柏的妈妈 幼儿科 护士长)

　　A 如果确定是上火，那是可以服用小儿七 星茶的。小儿七星茶是专门为 5 岁以下的儿 童

　　研制凉茶，具清热平肝的作用，如果你婆 婆仍有顾虑，那可一包分两到三次服用。

　　Q2 我宝宝一岁了，最近晚上老睡 不好觉，夜里睡觉不超过 3 个小时， 有时睡着睡着还

　　会左右摇头，醒来 就哭，听说这是上火的表现，那我 该怎么做? (文忻的妈妈 营养保

　　健师) A 宝宝晚上睡不好的原因有很多，并非 单纯因为上火，但往往与睡眠环境或

　　是身 体不适有关。家人可以检查是否因为饥 饿、被子盖得太多、纸尿裤不适合等。如 果

　　你的宝宝是因为吃了上火食物而导致睡 不好，则可以选择三公仔小儿七星茶等专 门针对

　　是一个新妈妈，因工 作关系孩子让婆婆带着，她说可以 用手裹着纱布伸进宝宝的嘴里去

　　你婆婆的做 法是非常不科学的，不但会影响宝宝的舌 苔，更可能会影响宝宝的日常消化。

　　舌苔 突然变厚通常是由消化不良、内火过盛所 致，也有可能是感冒初期的表现。平时尽

　　宝宝最近大便很干，拉的时候 很吃力，起码要十几分钟才能拉出 来，有时候还会连续三、

　　四天才拉 一次，这是不是便秘呢?请指教。 (巍柏的妈妈 幼儿科 护士长) A 小

　　儿的便秘和腹泻是一种常见的症 状，不用太过于担心。宝宝的大便是没有 规定的次数的，

　　只要有规律，两三天一次 都属正常。但如果宝宝四、五天甚至更长 时间才来一次或是大

　　便时间长那就属于便 秘了。便秘的原因比较多种，常因以下几 种原因引起：孩子进食不

　　足，或是饮食不 当，或是因为肠功能失常。如果宝宝已开 始吃配方奶，则有可能会因为

　　配方奶中的 酪蛋白较多，含糖量较少，导致出现便秘 的情况。也有可能宝宝出汗过多，

　　大肠重 吸收水分的功能旺盛使大便干结。这种情 况下可让宝宝服些小儿七星茶冲剂清一

　　碗，把 2 个西红柿切半，汁挤在碗里，再把西红柿切碎。 2 再拿一个柠檬，同样也

　　把汁挤在碗里，然后加上西红柿末、糖、橄榄油，适量盐和黑胡椒，调和均匀。 3 生

　　菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿洗净、切好，盛在一个漂亮的沙拉碗里。吃的时候，浇上沙拉

　　孩子们是不会有耐心地在餐桌上，一样样地夹菜吃。一个汤羹，既有菜，又有肉，还稀溜

　　溜的，他们就爱吃。 1 平锅里加热一点橄榄油，放鸡丁和培根丁煎熟，加盐和胡椒

　　西餐如何做出香味，把贪玩的宝宝吸引到餐桌边又如何化复杂为简单， 不让饥肠辘辘的宝宝久等时尚美食作家琳琳专程采访了四位外籍或欧学妈 妈，四道实用菜谱，供你和宝宝选择： 烤肉酱小弯空心粉 1 洋葱、 蒜末丁煎软，加鲜西红柿丁，轻炒几下，从锅里盛出。 2 接下来，炒 肉馅，炒热后，加洋葱、西红柿、番茄罐头，盖上锅盖，小火熬 10 分钟 左右，汁收得差不多的时候，根据自己的口味加盐、胡淑粉等调料，然后 关火。 3 做肉酱的同时可以煮面，水开后放半小勺盐、一点橄榄油， 再放小弯通心粉，煮 10 分钟左右。 4 在一个适合烤箱用的深盘里，放 人煮好的面、肉酱、奶酪丝、牛奶，搅拌均匀(一样一样地放，再搅拌)， 最上面盖厚厚的一层车达奶酪片，放在烤箱里，160℃，烤 30 分 钟。 专家妈妈助您解决小烦恼 所有的妈妈都希望自己的宝宝健康 快乐成长，但照顾宝宝的时候都会有因宝宝身体出现小问题而不知所措的 情况，尤其眼下春夏交际，宝宝的小麻烦多了起来，妈妈的小烦恼也随之 上升。别担心，这里有长期从事婴幼儿医疗保健的“专家妈妈”为您把脉， 让您在照顾宝宝的时候可以少一分操劳，多一分放心。 Q1 我的宝宝 才五个月大金博体育，现在吃配方奶上火了，我想给他服用小儿七星茶下火，但婆 婆却认为那么小的孩子不应该吃药，请问多大的宝宝可以服用小儿七星 茶 (巍柏的妈妈 幼儿科 护士长) A 如果确定是上火，那是可以服 用小儿七星茶的。小儿七星茶是专门为 5 岁以下的儿童研制凉茶，具清热 平肝的作用，如果你婆婆仍有顾虑，那可一包分两到三次服用。 Q2 我宝宝一岁了，最近晚上老睡不好觉，夜里睡觉不超过 3 个小时，有时睡 着睡着还会左右摇头，醒来就哭，听说这是上火的表现，那我该怎么 做 (文忻的妈妈 营养保健师) A 宝宝晚上睡不好的原因有很多，并 非单纯因为上火，但往往与睡眠环境或是身体不适有关。家人可以检查是

　　否因为饥饿、被子盖得太多、纸尿裤不适合等。如果你的宝宝是因为吃了 上火食物而导致睡不好，则可以选择三公仔小儿七星茶等专门针对幼儿上 火的药物进行服用。 Q3 最近我的宝宝舌苔变厚了许多，这正常吗我 是一个新妈妈金博体育，因工作关系孩子让婆婆带着，她说可以用手裹着纱布伸进 宝宝的嘴里去擦干净，这样做科学吗 (文忻的妈妈 营养保健师) A 首先要明确告诉你的是，你婆婆的做法是非常不科学的，不但会影响宝宝 的舌苔，更可能会影响宝宝的日常消化。舌苔突然变厚通常是由消化不良、 内火过盛所致，也有可能是感冒初期的表现。平时尽可能多点关心孩子的 饮食，多吃水果，如西瓜、草莓、西红柿、雪梨等。 Q4 宝宝最近大 便很干，拉的时候很吃力，起码要十几分钟才能拉出来，有时候还会连续 三、四天才拉一次，这是不是便秘呢请指教。 (巍柏的妈妈 幼儿科 护士长) A 小儿的便秘和腹泻是一种常见的症状，不用太过于担心。宝 宝的大便是没有规定的次数的，只要有规律，两三天一次都属正常。但如 果宝宝四、五天甚至更长时间才来一次或是大便时间长那就属于便秘了。 便秘的原因比较多种，常因以下几种原因引起：孩子进食不足，或是饮食 不当，或是因为肠功能失常。如果宝宝已开始吃配方奶，则有可能会因为 配方奶中的酪蛋白较多，含糖量较少，导致出现便秘的情况。也有可能宝 宝出汗过多，大肠重吸收水分的功能旺盛使大便干结。这种情况下可让宝 宝服些小儿七星茶冲剂清一清热，每次三分之一包，一日三次。 妈妈 的沙拉 1 准备一个调汁的小碗，把 2 个西红柿切半，汁挤在碗里，再 把西红柿切碎。 2 再拿一个柠檬，同样也把汁挤在碗里，然后加上西 红柿末、糖、橄榄油，适量盐和黑胡椒，调和均匀。 3 生菜、胡萝卜、 黄瓜、西红柿洗净、切好，盛在一个漂亮的沙拉碗里。吃的时候，浇上沙 拉汁，拌一下。 蔬菜鸡羹汤 家里要是有小孩子，最适合做羹一类的 东西了。孩子们是不会有耐心地在餐桌上，一样样地夹菜吃。一个汤羹，

　　既有菜，又有肉，还稀溜溜的，他们就爱吃。 1 平锅里加热一点橄榄 油，放鸡丁和培根丁煎熟，加盐和胡椒粉，再把蔬菜丁放进去一起炒。尝 一尝，如果淡，可以加点盐，炒熟后盛出。 2 汤锅里放入鸡汤，开锅 后加刚才炒的鸡肉蔬菜和紫苏叶，再开的时候，继续煮上 1O 分钟左右， 这时可以放搅打奶油。把锅从火上拿开，奶油搅进去，同时加法香，再煮 2 钟，就好了。 西红柿沙拉 1 在一个碗里倒 1 大勺意大利红酒醋 (或是半勺红酒醋＋半勺意大利香醋)3 大勺初炸橄榄油，小香葱末，1 小 撮盐，搅拌。 2 把西红柿，先从中间切一半，把硬的梗去掉，再切成 薄片，这样的片吃起来比较容易。 3 西红柿和沙拉汁拌在一起，撒上 法香末，用一点黑胡淑调味。这道菜虽然简单，却是一道很健康的菜，让 你没法拒绝。