金博体育说起简单方便而又美味的菜肴,就要数蒸锅家常菜。可能很多人会说,这些菜是怎么做的呢?别着急,我们就来一起整理出这些菜谱:
1.粉丝蒸虾。先将虾与粉丝准备好,然后再准备一些配料,比如说一根小葱、两颗蒜瓣、两片姜、一小勺生抽和醋、5克鸡精、10克的白糖,以及少许的盐和油。
制作方法:第一步先将粉丝浸泡一段时间,然后处理虾头和虾线,清理干净后,将虾装在盘子中,接着将泡好的粉丝铺在虾上面;第二步将葱姜蒜放在油锅中翻炒,炒出香味后将其铺在虾上;第三步,盐金博体育、味精、生抽等放在小碗中均匀调开,然后将其倒在放虾的盘子中。最后金博体育,将它放在锅里蒸8分钟就可以了。出锅后,再放上一点葱丝就可以吃了。
2.虎皮凤爪金博体育。先准备好鸡爪,再准备一些配料,比如老抽、白糖、生抽、耗油、桂皮和八角,以及少量的生姜、生粉、白醋金博体育、盐和适量的油。
制作方法:第一步将鸡爪的指甲去除掉洗干净,然后将它分为两半,然后放在冷水的锅中,并加入少量的姜片大火烧开,待水烧开后,再加入少许的白醋和白糖,用中火煮5分钟金博体育,煮好后将鸡爪控干;第二步,在锅中放油,将鸡爪放在油锅中煎到焦黄,然后将其放在冰水中浸泡,同时,用温水将花生泡上。将鸡爪泡好后,将配料姜片、桂皮老抽等用少量的温水调匀成酱汁。第三步,将八角、桂皮、生姜放在油锅中炒出香味,加入酱汁烧开,然后将鸡爪放入锅中,将泡好的花生也放入煮一分钟,随后将它们盛在盘子中放入蒸锅中蒸40分钟就可以了。
3.七品豆腐。先准备好两块豆腐、50克的香菇酱和猪肉、一个辣椒、少许的小葱和姜。制作方法:第一步用刀将豆腐切成粗条状,然后用勺子将豆腐中间挖开,做成盒子形状;第二步将猪肉、葱姜、辣椒切成细丝状以备用,然后将肉丝、香菇酱放入油锅中煸炒,再放辣椒、葱;第三步将炒好的料放在制作好的豆腐盒子中,最后将它放入锅中蒸5分钟就可以了。