金博体育1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水　　2、把番茄洗干净后在底部切上十字刀，然后在锅里烧热半锅水，把番茄放进去汤汁脱皮，然后捞出从切口处剥皮切块　　3金博体育、起锅金博体育，在锅里倒入适量的油金博体育，把葱姜蒜倒进去爆香，然后放入桂皮和八角一起炒香　　5、开大火烧沸汤汁的过程中金博体育金博体育，要记得去除浮沫，然后把加入酱油和料酒、食盐调味去