金博体育俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭金博体育，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　非常不错的4道家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友可以试一试！

　　很多人都爱吃饭店里的宫保鸡丁，但是在家做的总是又老又柴。今天我把方法教给大家，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　鸡腿入骨切成丁，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，半个蛋清抓拌均匀，再加一勺玉米淀粉，继续抓匀，腌制10分钟。碗中加入盐、白糖、生抽、陈醋金博体育、老抽、胡椒粉、淀粉，适量的清水搅匀备用。锅中烧油，油热倒入鸡丁煸炒至熟透，盛出备用。另起锅烧油，油热放入葱花、姜末蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，然后倒入料汁炒至粘稠，接着放入鸡丁，简单的翻炒两下，出锅前，放入青红椒，花生米，收浓汤汁就可以出锅。

　　清洗好的黄瓜切片，加入盐，翻拌均匀，腌10分钟，腌出水分后加水多清洗几遍，把盐分洗净，碗中放芝麻金博体育、辣椒粉、蒜末，小米辣，淋入热油，加2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀，淋在黄瓜上，翻拌均匀就好了。

　　尖椒干豆腐是一道很传统的家常菜，怎样做的好吃？这里边学问可不少，下面把做法分享给大家。

　　首先把干豆腐切成菱形，锅中水开，加入少许的食用碱，下入干豆腐烫一分钟，捞出过一下凉水，锅中烧油，油热放入蒜末，炒出香味，加入一勺豆瓣酱，煸炒出红油。接着加半碗清水，放入干豆腐，加2勺生抽、1勺蚝油，半勺老抽、半勺白糖。简单的翻炒一下，放点青红辣椒金博体育，来点木耳林，入适量水淀粉，收浓汤汁就可以出锅了。

　　首先把干豆腐切成细丝，然后水开下锅，简单的焯水20秒左右，捞出过一下凉水，然后加入1勺盐、1勺白糖、 2勺生抽，3勺陈醋，适量辣椒油，接着放蒜末、青红辣椒丝、洋葱丝、香菜段，最后用手翻拌均匀即可完成。

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