金博体育其实，所谓“色香味俱全”，诱人的“香”和标准的“味”，只是菜品合格的基本条件，也是绝大多数厨师都能够达到的目标。

　　而决定菜品视觉形象的“色”，需要精致、写意的盘饰来呈现，这才是一道菜肴获得食客额外加分的关键金博体育，也是菜品必定出彩的关键。

　　一个精美的盘饰，不仅能快速提升菜品的价值，更能体现餐厅的品位。下面，钱以斌大师将为大家介绍，如何做出一款精美的盘饰。

　　味Fusion创意厨房创始人、国家级中菜高级技师、先锋料理培训导师、创意冷菜培训导师金博体育、创意盘饰创始人金博体育、中国烹饪大师

　　1、这是一个法式酱汁壶，用美国进口食品级的医用硅胶制作，可以承受-48℃至350℃温度。

　　15、把做好的盐模放在微波炉，用高火转2分钟，至硬取出，记得转时垫上油纸。

　　4、画好的翅膀入150°的烤箱里烤制金博体育，待烤制的面发硬后拿起，另一面翅膀用同样的方法制作。

　　2、不粘锅放少许油烧至150度金博体育，将调好的面糊用小汤勺浇入锅中，利用高温使其出现很多蜂窝状的小气孔。