金博体育传统的中国人做什么事情都讲究个好寓意，在美食方面也是如此，一个富有祝福，寓意的菜品总是能让大家吃得十分开心，而我们今天要介绍的菜品，名字就十分有寓意—腰缠万贯，简单的来说就是兜里的钱财极多，这也是很多人梦寐以求的！

　　腰缠万贯，这道菜的做法十分简单，逢年过节做上一盘，不仅家人朋友吃得开心，自己也会十分自豪。其菜品需要的食材十分简单，只需要鹌鹑蛋和面条，一般家中都有金博体育，即使没有，进行购买也十分容易。鹌鹑蛋的营养价值非常高，虽然它体积很小，但是其功效也是有很多：防止人体动脉硬化、健脑益智、保护我们的视力等等。

　　这样一道菜简单又好做，只需要将鹌鹑蛋煮熟，再将鲜面条均匀的包裹，在煮好的鹌鹑蛋上进行油炸，即可出锅，即使没有进入过厨房的小伙伴，也可以尝试着进行制作，做法十分简单，看好菜单，新手小白也绝对不会翻车，学会这道菜，逢年过节在亲戚朋友面前大展身手。

　　【所需食材】：适量的湿面条（尽量选择圆润细条的面条），15个鹌鹑蛋（可以按照自己的喜好进行数量的调整）

　　1.将15颗鹌鹑蛋和适量的湿面条准备好，首先我们要做的是煮鹌鹑蛋，准备一口锅倒入大量的清水，将所有的鹌鹑蛋进行简单的冲洗后，放入锅中大火煮，将所有的鹌鹑蛋煮熟后才能制作本道菜品。

　　2.鹌鹑蛋大火煮三分钟左右即可捞出，准备一盆凉水，将煮好的鹌鹑蛋放入凉水中过凉，再将鹌鹑蛋的皮去掉，留下白白胖胖的水煮鹌鹑蛋金博体育，装入碗中备用。

　　3.接下来就是将面条均匀的单在鹌鹑蛋上，我们尽量选择刚做好的鲜面条金博体育，这样会比较好缠一些，拿出一颗剥好的鹌鹑蛋，一根面条，一圈一圈的缠在鹌鹑蛋之上，直到鹌鹑蛋被面条包裹的圆圆滚滚即可。

　　4.准备一口干燥洁净的锅，倒入适量的食用油金博体育，开火将锅中油烧热，准备一根筷子，将筷子插入锅中，筷子周围微微冒泡，就将缠好的鹌鹑蛋放入锅中，观察缠面条的鹌鹑蛋外皮颜色，表面被炸得微微金黄即可。

　　5.将所有炸好的馋面条了的鹌鹑蛋进行控油，控完油后整齐地摆放在盘子中，边上挤上自己喜欢吃的酱料：番茄酱、沙拉酱金博体育、千岛酱、甜辣酱等等，都可以！

　　1.因为我们在处理鹌鹑蛋的时候，已经将鹌鹑蛋煮熟，所以在炸制的过程中观察面条外皮的颜色即可，面条炸至微微金黄就可以捞出。

　　3.水煮鹌鹑蛋进行制作比较方便快捷，若家中有口重的小伙伴，可以选择卤鹌鹑蛋，风味更佳。