金博体育，清爽开胃不油腻，吃半个月都不重样。不知道吃什么的时候，就照着这个菜谱做吧~

　　准备材料：土豆3个、番茄2个、香葱1根、蒜头4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白砂糖1勺、盐；

　　1、番茄洗净后切小块，土豆也洗净，去皮。切片金博体育。蒜头4瓣切碎、西红柿切块、土豆去皮切片、香葱切葱花备用。

　　2、锅里烧油，油热后，下入蒜末爆香，然后加入番茄翻炒片刻，加入半碗清水把番茄煮软。

　　3、倒入土豆片，加入1碗清水、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、盐一点点搅拌好

　　食材准备：荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿金博体育、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量；

　　1. 黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。

　　2. 炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。

　　3.炒锅刷净烧热，倒入食用油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，放入除百合外的所有食材，迅速翻炒两分钟。此时再加入百合片，继续翻炒几下，下半勺万翻炒几下。水淀粉勾芡出锅即可。

　　食材准备：豆角300克、麻汁酱3小勺、盐2小勺、醋（根据个人口味）1小勺、香油（根据个人口味）1小勺、白糖（根据个人口味备选）、蒜根据个人口味备选）

　　3.根据个人口味，淋上醋，盐，调拌均匀后，淋上麻汁酱，最后淋上香油，调拌均匀即可食用

　　食材准备：生菜一颗、大蒜5瓣、红辣椒3-5个（不喜辣的可不放）、生抽两勺、白糖一勺、盐少许、食用油适量；

　　2.锅里加水煮开，淋两滴植物油，接着放入生菜白灼30秒，捞出过一遍凉水，淋干水分备用。

　　3.另起锅预热，倒适量植物油，油六成热，放入辣椒炒出香味，再倒入蒜末爆香，加两勺酱油、一勺砂糖，少许盐，小火炒匀煮开。

　　4.沥干水分的生菜摆进深一点碗盘中，浇上蒜蓉辣汁，清脆爽口的生菜就做好了。

　　食材准备：土豆2个、干辣椒5个、蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、白砂糖半勺、盐少许；

　　2.锅中加入适量油，油热后，倒入蒜末和干辣椒爆出香味，倒入土豆丝，改大火。翻炒片刻，加入1勺生抽、2勺陈醋、半勺白砂糖、少许盐调味，搅拌翻炒至土豆丝上色，最后放上蒜末，即可出锅。

　　食材准备：木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量、姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克；

　　1.木耳清水泡发，洗净后撕成小朵。大蒜切末，圆葱切片、彩椒切丝、香菜切成小段。

　　准备食材：包菜1颗、蒜头4瓣、干辣椒少许（爱吃辣的可以多放）、生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量；

　　2.取一小碗制作酱汁，往小碗里加入一勺酱油、一勺耗油、两勺陈醋、一勺糖，搅拌均匀；

　　3.热锅下油，放入辣椒段和蒜末炒出香味后，倒入撕好的包菜，炒到断生,变软，加刚才调好的糖醋汁炒匀，即可出锅开吃。

　　食材准备：冬瓜 适量、小葱 1棵、干辣椒 2个、盐 少许、生抽 适量、老抽 适量、鸡精少许；

　　2.锅中倒油烧热，放入小葱，红辣椒煸炒，放入冬瓜翻炒1～2分钟左右，倒入生抽，老抽，盐，加一点点水翻炒均匀，盖上盖子焖至熟。

　　食材准备：皮蛋 两个、嫩豆腐 一块、姜 一块、大蒜几粒、葱 一根、剁辣椒 一勺、盐少许、料酒 一勺、生抽 一勺、陈醋 一勺、白砂糖 少许、胡椒粉 少许、麻油 一勺；

　　1.烧开一锅水，水中加少许盐，放入豆腐进去煮一两分钟，高温天气消毒杀菌的步骤不可少，这样做还能让豆腐不松散，保持完好的形状。

　　2.将过了开水的豆腐切成自己喜欢的形状，我切的片状，您也可以切小方块儿，切好摆入盘中。

　　3.皮蛋剥去外壳，先对半切开，再分别切成新月状，每个皮蛋我分成了8份。把切好的皮蛋摆在豆腐上备用。

　　4.调制料汁：姜切碎，大蒜先用刀拍扁，再切碎，小葱切小段，剁辣椒适量，也可以换成新鲜的小米辣。除小葱以外的所有调味料和调味汁以及麻油倒入小碗中，搅拌均匀金博体育。

　　2.锅里加开水和几滴油，把掰好的有机花菜汆汤下捞出控水备用。放几滴油可以使有机花菜颜色漂亮。

　　3.用点蒜炸油锅，我不用葱和姜，倒入汆汤好的有机花菜翻炒片刻，再加入切成小块的番茄继续翻炒，等番茄出水的时候加盐，少量生抽，糖，糖的量根据番茄的酸甜程度自行调整。

　　食材准备：青椒3～4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、盐适量；

　　2在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）待油热时，加入切好的大蒜爆香。大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水金博体育。

　　3.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

　　1.木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片，山药切片，没入水中，葱切成葱花备用。

　　2.锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。

　　食材：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋；

　　2.皮蛋剥好后，先切成半圆形，然后切成月牙形状，再将月牙状皮蛋切一刀2块金博体育，然后依次在码好在盘在上。（切皮蛋看个人习惯啦，也可以用线。调酱汁：生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋，以适合自己口味的比例调成酱料，淋上，完成。

　　土豆2个，茄子2个，青椒1个，葱10g，大蒜10g，生抽30ml，料酒15ml，老抽8ml，糖3g，淀粉10g；

　　1.土豆切厚片、青椒切滚刀片、茄子切滚刀片。茄子切好土豆去皮，盖上保鲜膜防氧化，土豆水里浸泡。

　　2.锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出。

　　3.调配酱汁：生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，淀粉1勺再抖出来一点（10g），加3g糖，少许水，搅拌均匀（一勺15ml），酱汁不要太厚。

　　3.锅内留少量底油，加入葱蒜煸香，加入调好的酱汁，等到酱汁浓稠以后加入炸好的土豆，茄子，青椒，继续翻炒，大火收汁。

　　莲藕350克、油1大勺、干辣椒4个、花椒1勺、香辣豆豉酱2小勺、盐2小勺、糖半小勺、鸡粉半小勺；

　　2.炒锅倒入适量玉米油烧热，放入干辣椒、花椒炒香，放入莲藕，大火翻炒，再放入香辣豆豉酱翻炒均匀；

　　2.热锅热油，放入土豆和蒜翻炒1分钟。加入适量的干辣椒，再加入茄子，盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水。

　　4.继续盖上盖子，中小火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可（大概5分钟）。

　　2.调酱汁:两勺生抽，三分之一勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，搅拌均匀备用！

　　3.锅里放两勺油，小火煎至青椒皮起褶皱，煎的时候用铲子压扁，让受热面积更均匀

　　4.青椒煎好后放入葱姜蒜爆炒后倒入酱汁，煮开后加入水淀粉勾芡，放一点点鸡精，翻炒几下出锅即可！

　　2.锅里加油，油热后倒入葱蒜胡萝卜翻炒煸香，然后放入西葫，继续翻炒一两分钟，然后倒入调好的酱汁，继续翻炒。

　　3.然后放入鸡精，盐，翻炒均匀，锅中加入少量的水，加的水烧开一分钟倒入水淀粉，熬制汤汁浓稠！头出锅滴上几滴白醋搅拌均匀即可出锅。

　　金针菇 200g、植物油 0.5汤匙、香葱 4根、小米辣 3个、盐 0.5茶匙、细砂糖 0.5茶匙、生抽 2茶匙；

　　1.金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；

　　2.煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；

　　杏鲍中等大小四个、胡萝卜三分之一个、木耳泡发后一小把、剁椒 半勺、郫县豆瓣酱 半勺、姜 一小块、蒜两瓣、米醋一勺、生抽一勺、老抽半勺、耗油半勺、糖 一勺、水淀粉一勺；

　　2.不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻，几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火。煸干杏鲍菇的水份，盛出备用

　　4.调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用

　　5.热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油，下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软