金博体育曾经看到一篇文章说：“当下的食物，总能做到深思熟虑，或者贪婪无度，吃前观察，吃后思考，吃后文火慢炖，吃得自然，静静咀嚼，轻轻回味，这就是非凡的魅力。吃是一种快乐，尝是一种情趣，透明的墨水在文字中感受到的是辣、咸、甜，是一种快乐。能吃的得到暖胃；会吃的人会找到内心的平静。”细细品味，深有感触！食物现在已经成为我们生活的一部分。人生，慢慢走，慢慢活。生活不需要华丽的衣服，也不需要甜言蜜语。人生需要的是一日三餐吃好，平平淡淡的过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜品与大家分享，为每一天的精彩生活加油！

　　3.先热半杯油，把茄子炒软，顺便把青椒捞出，然后把油倒出来，再加入其他调料，和素肉一起炒。

　　2.将150克炒粉包好，加入适量的水、盐和五香粉，拌匀成糊状，加入蕨菜包好糊状；

　　材料：白萝卜350克、胡萝卜50克、胡椒粉3克、盐适量、醋5克、鸡粉3克、糖3克。

　　4.锅内油加热至五成热，放入辣椒炒香，滤出辣椒，将热油浇在萝卜丝上拌匀。

　　2.将一片猪肉放入碗中，加入料酒、蚝油、麻油和盐，搅拌均匀调味，然后加入干淀粉搅拌均匀20分钟，按腌制时间去掉葱叶，只留下葱白，葱白切成段，再将段切成细丝放入盘中备用；

　　3.热锅油七成热时，将肉丝倒入油温中，用铲子快速摊平。肉丝炒好后，捞出备用；

　　4.锅内留底油，转小火，放入番茄酱、蚝油、甜面酱，翻炒均匀，放入炒好的肉丝，转大火翻炒均匀，使每根肉丝都沾满酱汁，最后出锅时倒入少许香油。

　　材料：大白菜5片、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、香油2茶匙、酱油1茶匙、糖1/2茶匙。

　　做法1。将白菜洗净，烧开半锅水，将整块白菜放入水中焯1分钟左右，捞出放入冷水中浸泡，沥干水分；

　　2.胡萝卜去皮，切成细丝，放入热油中煸炒1分钟左右；鸡蛋打成蛋液，热锅热油抹平蛋皮，冷却切细丝，黄瓜洗净切丝备用；

　　3.将焯水后的大白菜叶摊平，将胡萝卜丝、鸡蛋丝、黄瓜丝放入白菜卷的1/2处，将大白菜叶卷成卷；

　　材料：梅花肉100克、大葱2根、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、植物油3茶匙。

　　5.将大葱和适量盐放入锅中，大火翻炒几下，然后倒入肉片翻炒均匀。如果喜欢带点汤，放肉的时候可以沿着锅边放一勺水。

　　材料：牛腩750g，山药1根，胡萝卜1根，葱1根，姜1根，蒜10根，八角2个，桂皮1个，香叶2片，干辣椒5个，麻辣豆瓣酱2汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，糖和盐1汤匙。

　　做法1。将牛肉切成大块，放入冷水锅中。水烧开后捞出，洗掉表面的浮沫备用。

　　2.炒锅烧热1汤匙油，放入韭菜、姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶、辣椒片等香料炒香，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

　　3.加入牛肉翻炒均匀，然后倒入黄酒、酱油、糖翻炒均匀，再加入适量开水，大火煮开，小火炖1小时左右。

　　材料：胡萝卜、一块前腿肉、适量蘑菇、一个鸡蛋、干蘑菇、猪肉、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉和面粉。

　　做法：1。香菇晒干，提前泡好，香菇和胡萝卜洗净，然后香菇和胡萝卜切碎放入碗中备用；

　　3.将肉末、香菇、胡萝卜放入碗中开始调味：放些盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉和一勺面粉，搅拌均匀；

　　4.将拌好的馅料揉成丸子，起锅，往锅里倒水，放在抽屉板上，放下香菇胡萝卜丸子蒸10分钟；

　　5.肉丸出锅后，另起锅，放少许猪油，烧油冒烟，加水。调好汤的味道：放一点酱油，一点蚝油，一点盐，最后放一勺生粉水收汁；

　　配料：豇豆角；长茄子；葱、姜、蒜；干辣椒和豆豉；盐、鸡精、糖；酱油，蚝油

　　锅中加水，加入少许盐和油，烧开，然后加入豇豆，略煮。当豇豆变软后，取出用冷水冲洗，冷却。盐和油被加入水中以保持豇豆的绿色。

　　茄子变软后，放入豇豆稍微翻炒，也是为了去除豇豆中的水汽。然后把茄子和豇豆拿出来。

　　加入茄子和豆角翻炒，加入蚝油和酱油，最后加入鸡精和糖翻炒均匀。(因为茄子前面已经加盐了，所以这一步不需要加盐。可以试试味道，觉得淡的话再加点。)

　　将皮朝下放入碗中，将肘子均匀摊开，将剩余的调料倒入碗中，加入几粒干辣椒，放在高压锅上蒸1小时，取出一盘软糯香肥而不腻的五香肘子。

　　食材：五花肉；大豆；料酒；原始泵送；老抽；番茄酱；冰糖；洋葱；大蒜；八角茴香；辣椒

　　感觉鱼已经吸收了足够的汤汁，但是不要让番茄汁完全干透。新鲜的鲱鱼富含DHA，要多吃哦~

　　材料：排骨1斤，蒸肉粉适量，豆瓣酱少许，腐乳1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油。

　　2.然后加入姜蒜、油、豆瓣酱、腐乳、酱油、盐、鸡精、蒸肉粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

　　2.锅内放少许油烧热，小火放入花椒粒至香味出来，放入扁豆碎，中火翻炒豆子，转绿变绿，再转橄榄绿色变软，使豆子完全熟，加盐和糖，翻炒调味。

　　将剂卷成圆形压平，卷成中间边缘厚的薄饺子皮(我卷出来的饺子皮请忽略掉圆形)。

　　向锅中加入足够的水。大火烧开后，一个一个放入饺子中，用勺子轻轻推动，防止粘锅底。

　　材料：糯米粉100g玉米淀粉25g水150克；糖20克；色拉油20克；红豆沙140克；精细椰子泥

　　做法：糯米粉、玉米淀粉、糖、水、色拉油放入大碗中搅拌均匀，直到没有颗粒，就是很稀的面糊。

　　在案板上铺一层保鲜膜，把略凉的糯米面团分成两份，(小一点的面团更好塑形)拿起一个面团放在保鲜膜上，再在面团上铺一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀成长方形

　　一做好，每一个糯米团都用保鲜膜包好，就像糖果一样，可以撑久一点，但一夜之间还是会完全变硬。在微波炉里加热十秒钟，让它变软就行了。

　　做法加入两勺料酒，一勺酱油，一勺淀粉，半勺盐，然后抓匀腌制20分钟。这个过程叫做“码味”

　　锅里烧热油，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒(这个时候把火关小一点，火太大会容易炸)，炒出香味。

　　此时加入青椒丝，翻炒2分钟，加入少许蚝油，与肉丝拌匀，快速翻炒，加入少许盐(肉丝之前已经过味，请酌情加盐)，最后勾少许味精，关火出锅。

　　使用的材料；五花肉250克；娃娃菜1个；豆腐脑20块；大蒜5瓣；调味；盐2.5克；蚝油15g酱油15g鸡精1.3g老干妈7.5克(不吃辣)

　　准备一碗清水，放一勺盐，将无核山楂放入盐水中浸泡10分钟，可以有效去除山楂的酸味，使其不那么酸。

　　锅内放少量水，加入盐水浸泡过的山楂和适量冰糖，中火煮沸，煮20-25分钟左右，至山楂酥烂，汤变粘稠。

　　然后将一勺淀粉和一勺面粉放入肉片中，加入适量的水拌匀，将面糊挂在肉片上。

　　锅里放适量的油。(我用的是不粘锅，主要普通锅可以适量多放点油。)将肉片煎至两面成黄石。

　　用老豆腐；胡萝卜；青红椒；姜末；醋1勺；蚝油1汤匙；香油1汤匙；番茄酱1汤匙；1汤匙枫糖浆；1勺水

　　做法：将豆腐切成麻将大小，放入热油锅炸至表面金黄，捞出沥干多余的油；(炒豆腐要注意安全，不要为了好吃而毁容~ ~，买现成的炒豆腐真的可以懒，但是记得买回来要稍微炒一下，要脆一点。)

　　在另一个干净的锅中，将搅拌均匀的酱料放入锅中，倒入炸好的豆腐翻炒，让酱料均匀包裹豆腐块。

　　材料：带骨鸡350克、土豆150克、大葱50克、咖喱粉20克、大蒜2瓣、面粉10克、绍酒适量、鸡粉、盐适量。

　　1.将鸡收拾干净，适当切块，放入水锅中略煮，然后捞出洗净浮沫备用；土豆去皮，切成大小合适的块；将大葱切成小块；将大蒜和泥切碎。

　　2.锅里放油，烧至五成热。土豆炸至外皮发黄时，捞出沥干油备用；鸡块也炸至表面略干，捞出沥干水分备用。

　　3.炒锅放两勺左右油，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，小火煸香，放入葱段，加入半杯水搅拌面条，加入一碗水，放入鸡粉，搅拌均匀，放入鸡块，加盐煮熟。

　　1.将洗净的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚不容易熟，太薄不好吃。

　　3、锅中放少许油5min，油热后放入姜丝和蒜片炒香，放入五花肉炒变色，放入胡萝卜炒变色，放入少许酱油提色，放入少许白糖提鲜，加水炖5分钟。

　　材料：鲜鱿鱼200克，蒸粉条蚝油200克，蒸鱼酱油，蒜米5个，红辣椒末，葱花，盐，鸡精，味精，色拉油金博体育。

　　2.把油放在干净的锅里，先放入20克大蒜炒香，然后在锅里加盐炒几下，再把锅拿到盘底。

　　3.将剩下的蒜米放入色拉油中翻炒，放入锅中加入蚝油、盐、鸡精、味精，然后倒入新鲜鱿鱼拌匀，放在粉条的盘子上，放入笼中蒸4分钟，取出蒸好的鱼黑豆油撒上葱花、红椒，最后倒入热油翻炒。

　　材料：鸡蛋3个，西红柿2个，黄瓜半根，小葱2根，蒜2辫，盐少许，糖半勺，鸡粉少许，胡椒粉少许。

　　做法1。粳米洗净后，与山药片一起放入锅中(搪瓷锅或砂锅更好)，加适量水，煮成稀粥。

　　调料：色拉油1kg(约120g)、葱姜20g、酱油10g、白糖250g、黄酒600g、味精7g、黄油30g、材料A(东谷一品鲜5g、味精2g、白糖2g、盐2g)、清汤50g、湿淀粉8g。

　　2.烧热干净锅，放入色拉油50g，放入小葱和姜煸炒，倒入焯过的五花肉，小火煸炒至油状，放入酱油、白糖、黄酒和清水，转小火加盖，小火煨90分钟，再放入味精5。

　　3.取一个干净的锅，烧热，加入黄油，烧开，然后倒入洗净的松茸(每样两个)，小火炒至金黄色，加入材料A炒至入味，装盘即可。

　　4.烧热炒锅，倒入剩余的色拉油。三四成热时，倒入虾仁，用小火将油润滑至虾仁七成熟，取出控油。

　　5.清汤在干净的锅里煮开，加入2克味精调味金博体育，倒入虾仁，中火翻炒均匀，用湿淀粉勾芡，出锅后放在松茸中间。

　　1.豆干、青椒金博体育、肉切片。肉丝用酱油、料酒和少许淀粉腌制。腌好的肉丝在油锅里搅拌后上桌。

　　2.在油锅里，把青椒炒香，在青椒里放入豆腐干和肉片，一起翻炒。加入盐和少许糖，放入锅中。

　　材料：黄瓜2根、小米椒、蒜姜、香菜、胡椒粉、蚝油、油、酱油、香醋、糖、盐金博体育、

　　5.锅里放油，把火关小。加入蒜片、姜丝和小米椒，炒香。加入适量的蚝油、生抽、香醋、白糖关火。

　　材料：黑鱼1条(约2斤)、鲜芦笋30g、鲜菊花1g、姜汁20g、蛋白质1g、王展鸡粉10g、巴金鸡汁15g、巴金芥末10g、盐5g、胡椒粉5g、【香油、淀粉】适量。

　　做法：1。将黑鱼宰杀去皮，然后将鱼洗净，切成条状。用王展鸡粉、姜汁、盐、胡椒粉、淀粉和蛋白质腌制5分钟左右。

　　4.将剩余的油留在锅底，加入鱼条翻炒片刻，然后加入巴金鸡汁、巴金芥末、盐等调料。再炒一点。取出锅，倒在盘中的芦笋上，撒上菊花花瓣。

　　3.再将油锅加热至八成熟，将鸡块煸炒至水份收干，加入绍酒，再加入姜片、盐、酱油、汤汁炖3分钟左右。

　　4.取一个陶碗，用竹签垫底，将鸡块连同汤一起倒入炒锅，小火煨至八成烂，放入炒好的栗子肉，继续煨至软烂，然后倒入炒锅，放入味精和葱段，撒上胡椒粉，烧开，用生粉水勾芡，倒入香油。

　　食材：鸡腿、青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜金博体育、葱、蒜片、酱油、料酒、糖、香油、盐、鸡精、油、鲜汤。

　　做法：1。将鸡腿纵向切开，取出鸡腿骨，切成方块，用料酒、酱油、少许盐腌制20分钟；

　　5.加入炒好的鸡丁，一起翻炒，加入料酒、酱油、糖、鸡精、鲜汤，加入青椒、红椒翻炒均匀。待汤汁干透后，将香油倒入锅中。

　　配料：豆芽、油面筋、猪肉、鸡蛋、盐、葱、姜、蒜、酱油、水淀粉、油、糖、白胡椒粉、水。

　　1.在猪前腿中加入盐、糖、酱油、白胡椒粉、鸡蛋、葱花，同方向搅拌均匀，然后加入适量的水搅拌几次，最后加入水淀粉搅拌均匀。

　　2.用面筋戳一个小洞，塞进轰轰烈烈的肉馅，这是南京经典家常菜——“面筋肉馅”。

　　3.将铸铁锅放在炉子上，加入2汤匙植物油，翻炒蒜瓣和姜丝，倒入洗净的豆芽。

　　做法：1。先将肉去大小，肘子肉洗净，切成2厘米见方的块，放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油和五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟，然后加入全蛋液，腌制15分钟左右，加入适量的淀粉，抓匀，再加入少许油。

　　5、另起锅，加入少许油，爆香葱、姜蒜、八角，放入肉、料酒，翻炒片刻，加入足量水，大火烧开后小火炖15分钟左右，放入土豆、豆角，继续炖至熟。