球盟会全家福 用料： 五花肉、豆腐、娃娃菜、木耳、腐竹、香菇、黄花菜 做法步骤： 1. 需要提前泡发的食材有木耳、香菇、腐竹、黄花菜。木耳泡好后球盟会，摘洗干净，撕成小朵。 2. 接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。 3. 豆腐煎成两面金黄，盛出。 4. 热锅少许油，先放五花肉和姜片煸炒。 5. 五花肉煸炒出油脂球盟会，表面微微焦黄的时候，放葱段和姜片爆香，并淋一勺料酒，起到去腻提香的作用。 6. 然后放木耳、香菇、黄花菜、腐竹一起煸炒1分钟。 7. 倒入热水，同时放入豆腐和娃娃菜，水量稍微没过食材即可。 8. 盖上锅盖，中火焖煮5分钟，期间放盐、生抽、花椒粉调味球盟会。 9. 出锅前淋入芝麻油，味道更鲜美。

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