球盟会6、加适量的水，盖盖焖1分钟左右，因为苋菜比较粗硬，略焖一会儿会迅速变软。

　　材料准备：鳙鱼1000克、酸菜100克、泡椒50克、蚝油1茶匙球盟会、干辣椒15克、花椒15克、大葱2根、老姜1块、大蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、盘子、碗等等。

　　1、花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末球盟会、料酒抓匀码味。

　　8、将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里。

　　9、转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白球盟会，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里。

　　材料准备：里脊肉100克，蒜薹70克，胡萝卜70克，泡发木耳40克，油适量，盐少许，生抽2勺，醋3勺，白糖4勺，淀粉适量，蛋清少许，葱姜适量，番茄酱1勺。

　　材料准备：食盐400g球盟会、酱油900ml、姜适量、蒜适量、元贞糖适量球盟会、白酒100ml、柿子椒适量等等。

　　6、把黄瓜腌出的水分倒掉，倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌均匀即可。