五球盟会福春卷
栏目:行业动态 发布时间:2024-04-21
 球盟会春卷皮是用一种和成略稀的面团在平底锅上迅速地抹一下,面团粘连在锅面上的部分受热很快形成一张极薄而透明的饼。待凉透后,包上各种时令的小菜,然后在油锅中炸酥脆,即成春卷,有的地方也叫做春盘。  锅中烧热少许油(平时炒菜用油的1/3量即可),下入肉末,转中小火煸至变色。  将粘春卷皮用的面粉和少许清水搅拌成糊状,准备包春卷。在春卷皮的中间放入一部分馅料。  再依次折上下两侧的春卷皮,最后用面粉

  球盟会春卷皮是用一种和成略稀的面团在平底锅上迅速地抹一下,面团粘连在锅面上的部分受热很快形成一张极薄而透明的饼。待凉透后,包上各种时令的小菜,然后在油锅中炸酥脆,即成春卷,有的地方也叫做春盘。

  锅中烧热少许油(平时炒菜用油的1/3量即可),下入肉末,转中小火煸至变色。

  将粘春卷皮用的面粉和少许清水搅拌成糊状,准备包春卷。在春卷皮的中间放入一部分馅料。

  再依次折上下两侧的春卷皮,最后用面粉糊封住封口处。用手再整形一下,成完整的长方体。

  1、步骤中将胡萝卜“用工具擦成细丝”,是因为这样擦出来的丝比较软,和其它馅料混合后容易包馅。

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