球盟会油条其实也是可以做成菜肴来吃的，不过这种做法很多人都不是那么清楚的，绝大多数的人们对于油条来说还只停留在早餐这一种的，其实豆浆配油条是非常好的，是相当好的一种早餐方式，不过油条也是可以和很多的食材放在一起烹饪的，最常见的就是一些蔬菜的，比如说胡萝卜和黄瓜等。

　　1.将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀，静至10分钟左右;

　　加入面粉，揉2-3分钟(不必揉得很光滑球盟会，可在手上抹少许油防粘)，加盖室温放置两小时;

　　2.次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);

　　3.炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。

　　①炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);

　　⑤明矾主要成分就是铝，最好不要用，这里用泡打粉代替(现如今的食谱里，很多机会都加泡打粉，只要不超量也没什么很大的副作用，至少没明确的报道);

　　⑦油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

　　3、揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长球盟会，夏天时间短。

　　9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。

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