金博体育天茸菌菇生态园的负责人杨开耀介绍，随着重固北部五村联动乡村振兴的发展以及硬件设施的提升，让现代农业发展有了更大的前景和未来金博体育。他喜欢农业从事农业，也想做一个中国饮食文化的传承者，把家乡福建独具特色的好产品带到上海推广，让中国博大精深的饮食文化浸润到日常生活中，带来健康、快乐和幸福金博体育。于是他把菜叶比脸还大、长度比一个成年人的膝盖还要高、在家乡被誉为“长寿菜”的盖菜引种到了青浦重固。

　　盖菜是具有悠久历史的芥菜的一种变种，特指叶子大、叶脉粗的南方盖菜，其口感鲜嫩、清香，是中国的特产蔬菜。盖菜还可以用来做成酸菜或者菜干。

　　在《食疗本草》和《本草纲目》等古籍中对盖菜（芥菜）的功效有所记载，其中《本草纲目》中记载盖菜（芥菜）：“通肺豁痰，利隔开胃”金博体育，说明盖菜（芥菜）具有利肺豁痰、消肿散结等功效。除此之外，盖菜（芥菜）也被用于炒食、煮汤等，其含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进人体的新陈代谢。

　　盖菜只需要一两片菜叶就能烧一大盆菜，那么这个“长寿菜”怎么吃呢？清炒是最常见的家常做法，其他更多美味做法等你去解锁金博体育！

　　民以食为天。随着人们生活水平的日益提高，吃得健康安全已经成为了大众对农产品的首选要求。

　　重固镇是第三批生态循环农业示范镇金博体育，而位于新丰村的上海天茸菌菇专业合作社早在2010年就开始了生态循环农业，致力于绿色健康农产品的种植和销售。