金博体育豆腐的营养价值极高,也是极易买到的食材,作为宝宝辅食,口感嫩滑金博体育,还可以补钙。但是煎炸都不适合宝宝吃,所以现特别介绍五种适合宝宝吃的做法,妈妈们值得收藏哦金博体育!
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
做法:五花肉洗净,切成肉泥,放入碗内--把豆腐捏成泥状,放到肉泥一起--葱姜蒜切碎末末,放进去--打一个鸡蛋在上面--加入适量生抽,盐和一点清水--搅拌均匀--腌制15分钟--用手把馅儿捏成丸子--锅内加水,开火,水开始眨眼睛的时候,调成小火,把丸子放进去--丸子全部漂起来就可以出锅了。
(提示:1.不能等水开了才下丸子;2.丸子要顺锅边滚下去;3.煮丸子的汤可以浇在丸子上)
做法:瘦肉洗净,切成肉泥,装入碗内--香菇切成碎末,放到肉泥一起--加入适量生抽,蚝油,搅拌均匀--豆腐切成小正方形--把每个小方块豆腐一分为二,但是不要切断--把肉馅儿包进去--韭菜切成小段--放三小段在包好的豆腐上--上锅蒸15分钟即可金博体育。
做法:竹笋去壳去皮后洗净切片金博体育,油菜心择洗干净--豆腐切成长方形小块金博体育,放开水锅内焯3-5分钟,捞起沥干水--锅内放入油,放入香菇和笋片翻炒1-2分钟,加适量清水煮,放入豆腐--待煮开,加入菜心、盐、酱油调味--用湿淀粉勾芡即可出锅。
做法:虾仁洗净,豆腐切成小块--锅中加入清水,放入虾仁和豆腐,煮至七分熟,捞起沥水--葱切小段,青、红辣椒切小块,放到油锅中爆香--加入豆腐和虾仁一起炒1-2分钟--加入清水(或者高汤)--煮熟,加入盐,生抽调味,起锅即可。
做法:五花肉洗净,切肉末--杏鲍菇切成小片,豆腐切成小块--锅中加油,把葱姜蒜末用小火爆香--倒入肉末翻炒1-2分钟--加适量清水和杏鲍菇片,煮1-2分钟--加入豆腐,煮开--放入生抽,蚝油,淀粉勾芡,收汁即可起锅。