金博体育家常菜是指在家庭日常生活中经常制作的菜肴，它们简单易学，口味美味可口。下面将为大家分享一些百道经典的家常菜谱金博体育。

　　首先是红烧肉金博体育。红烧肉是中国传统的名菜之一金博体育，它色泽鲜艳、香气扑鼻、口感酥软。制作红烧肉时，我们需要将五花肉切成块状，并用油爆炒至两面金黄后加入葱姜蒜爆炒出香味。然后加入料酒、老抽和冰糖继续爆炒至冰糖溶化并上色。最后加入适量的水，盖上锅盖慢慢焖至汤汁浓稠即可。

　　其次是宫保鸡丁。宫保鸡丁是四川省传统名菜之一，在全国范围内也非常受欢迎。制作宫保鸡丁时，我们需要将鸡胸肉切成小块金博体育，并用淀粉和料酒拌匀腌制片刻；同时准备好辣椒末、葱姜蒜和花生米。然后将鸡丁炒至变色后捞出备用，再将辣椒末、葱姜蒜和花生米放入锅中爆炒出香味。最后加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，再倒入少许水调成汁液，最后将鸡丁放回锅中翻炒均匀即可。

　　最后是清蒸鲈鱼。清蒸是一种保留食材原汁原味的健康方式，而清蒸鲈鱼则是其中的经典之作金博体育。制作清蒸鲈鱼时，我们需要先将新鲜的活体或者冰冻的海水活性好的大黄芽或者大革皮刮洗干净，并在两侧斩上十字口；同时准备好姜片、香菇片和豆豉等配料。然后在碗底铺上一层姜片，在上面放上整条切口好的大黄芽或者大革皮；接着撤掉油渍并用红替红精拌匀摊在表面；再把香菇片散放在鱼身上，最后将豆豉、葱姜蒜末撒在鱼身上。最后将锅中的水烧开，放入蒸架并将装有鲈鱼的碗放入锅中，盖上锅盖大火蒸约10分钟即可。