金博体育广东省佛山市顺德区地处南粤水网平原洲腹地，物阜民丰，果蔬鲜嫩，鱼虾生猛，为岭南著名的鱼米之乡。顺德人素喜调味烹饪，自古就食不厌精，脍不厌细，美食之风自清代便已盛行，时人称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”(梁介香《凤城梦游录》)。及至近世，“食在广州，厨出凤城(顺德大良别称)”的说法，更是得到外界公认。

　　顺德美食，香飘四海，名满天下。顺德菜在粤菜中独树一帜，以“清、鲜、爽、嫩、滑、真”为特色，“五滋”(香、松、脆金博体育、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)俱佳金博体育，金牌菜、特色菜100多道，名菜广为流传而新菜层出不穷。顺德美食中，不仅顺德菜享有较高声誉，顺德点心亦以制作精细、外形雅致、松脆可口见长，有双皮奶等11种名特小吃入选“中华名小吃”金博体育，成为顺德美食中的另一朵奇葩。餐饮人才更是群星璀璨，拥有23位“中国烹饪大师”和22位“中国烹饪名师”。顺德是全国餐饮名店、名师最密集的地区之一。目前，全区共有各类餐饮企业近6000家，年餐饮总收入超百亿元。顺峰山庄金博体育、龙的酒楼等21家酒楼拥有“中华餐饮名店”称号。2004年，顺德被中国烹饪协会评为“中国厨师之乡”，成为中国三大厨师之乡之一。2006年，大良获评国内首个“中华餐饮名镇”，2008年勒流镇被评为全国首个“中华美食名镇”，2010年，顺德被评为全国首个、更是唯一一个“中国美食名城”。

　　2006年10月，顺德成功举办第十六届“中国厨师节”暨首届顺德岭南美食文化节，更开创了厨师节首次在县级城市举办的历史，再次证明了顺德美食在国内外的影响力。2006年—2013年，顺德陆续举办了八届岭南美食文化节，以“中国厨乡，美食之都”为轴线，集美食品尝、休闲游乐、商贸旅游为一体，用多个极具创新的活动，凸显顺德悠久的饮食文化，展现顺德美食魅力，打造“美食顺德”旅游品牌金博体育。目前，“岭南美食文化节”已成为顺德区独具特色的旅游节庆活动，成为顺德又一张亮丽的名片。

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