金博体育本文主要讲周末聚餐推荐13道家常下饭菜，又香又营养，鲜美浓香很回味金博体育，相信很多朋友对于学会这几款美味家常菜, 足够你在家做出一顿美味家宴了，清香的饭菜，家庭聚餐经典菜等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈学会这几款美味家常菜, 足够你在家做出一顿美味家宴了，清香的饭菜。

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　　鸡脯肉，香菇，胡萝卜，火腿，蛋清，青菜（可以随意选择，豆苗，菠菜，鸡毛菜...均可），盐，酱油，料酒，胡椒粉金博体育，淀粉，清水，番茄酱，醋，白糖

　　1、鸡脯肉洗净，用刀稍微片开一些，将肉尽可能的展开，然后用肉锤不断的轻轻拍打，直至它变成原来的两倍大，然后放入盘中，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉金博体育、白糖腌渍。

　　2、香菇洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝，并将香菇丝和胡萝卜丝分别过一下油。

　　3、这时调一碗蛋白糊，取蛋清、淀粉、清水放入小碗内搅匀。再调一碗味汁：番茄酱、酱油、白糖、醋、盐搅匀。

　　4、将腌渍好的鸡脯肉平铺在案板上，包入火腿丝和过完油的香菇丝、胡萝卜丝。卷的时候一定要卷紧，最后裹上一层蛋白糊，放入煎锅中煎黄，取出。

　　5、锅中倒入刚才调好的番茄味汁，烧开后投入炸过的肉卷，焖煮至汁液收干，取出切成小块。

　　6、另起油锅，放入青菜炒一下，加盐调味后盛出垫于盘内，再将切好的肉卷铺在上面就可以了。青菜可以随意选择，豆苗、鸡毛菜都可以，但现在很难买到，用嫩嫩的小菠菜代替也不错。

　　土老麻鸭1只（约2000克） 青红美人椒节50克洋葱块20克干辣椒节30克花椒5克八角2枚姜片、当归头各5克豆瓣酱20克盐、味精、鸡粉、熟菜油各适量

　　2.锅里放熟菜油烧热，下鸭块煸干水分后，投入干辣椒节、花椒、八角、姜片、豆瓣酱和当归头一起煸炒出香，掺清水烧开再加入盐、味精和鸡粉，随后转小火焖至鸭肉软熟，拣出来备用。

　　3.锅里放少许油烧热，投入青红美人椒节和洋葱块先炒出味，再放入适量烧好的鸭肉，炒匀便出锅装盘。

　　1、猪肉清洗干净，烧一锅水，放香叶、料酒、干辣椒、五花肉，将五花肉煮至筷子可以轻松插过即可。煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成大块肉片。同时辣椒、蒜、葱切好备用。

　　3、热锅入油，放少许盐，放入切好的肉片翻炒几下，倒入生抽、酱油、少许盐，翻炒均匀，放入蒜片、香叶翻炒出香味，再倒入煸过的辣椒，和肉片一起翻炒后闷3分钟左右即可撒葱段出锅。

　　- 1 -锅中烧开水，把去掉虾线 -烫至变色后捞出放进冷水里浸透，再把虾壳去掉放入碗中备用。

　　-8 -柠檬的酸甜融入虾肉的鲜香，真是让人爱不释手，免去剥虾的烦恼，上桌光盘

　　1、将牛肉治净，用盐、黑胡椒碎腌制，用橄榄油煎至两面变色，改刀成块备用；

　　2、锅入橄榄油烧热，下鹅肝粒煸香，放入牛肉块炒至全部变色，倒入容器中，与菠菜叶、海盐、松露油拌匀，摆在石板上，点缀巴旦木片、海盐即可。

　　1、准备好食材，里脊肉清洗干净后切成小丁，并用刀背拍几下，拍松的里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块备用，将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉（面粉及生粉2：1）；

　　2、锅中放油烧热（筷子插入锅中有小气泡），调成中小火放入里脊块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用；

　　3、锅烧热，放水1碗，调入多一些的番茄酱，多一些的糖，少许醋，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠金博体育，再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入，翻匀即可食用。

　　白菜适量（自己家一顿要吃的量），适量盐，葱、姜、蒜（适量），生抽适量，白糖适量，陈醋两大勺，水淀粉适量，适量香油。

　　4.起锅烧油，油平时炒菜的量即可，油热下姜葱蒜末爆香，然后下白菜片翻炒至稍软，倒入刚才调好的酱汁，继续翻炒至白菜快完全断生。

　　5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

　　2、剁好的鸡块再次冲洗干净，然后沥干水分，加入柠檬汁去腥增香，加入生抽，胡椒粉，食盐，姜丝葱花，腌制半个小时。

　　4、把准备好的腐竹毛豆和胡萝卜铺在盘底，腌好的鸡肉铺在蔬菜之上，另外取一块盘子盖好。

　　6、蒸盘取出后，用筷子搅拌一下，使盘底的鲜汁包裹到鸡肉上，吃起来鲜美嫩滑，清爽可口金博体育。

　　1、虾仁要选择新鲜的大虾来做菜，洗净以后，剥出虾仁，去虾线、玉子豆腐切成小块备用，葱花适量。鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散。

　　4、冷水上锅，大火蒸8分钟，蛋液蒸熟，把虾仁摆到盘中，撒上葱花，继续蒸5分钟，把虾仁蒸熟。

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