金博体育隔夜菜冷藏后再加热食用，会有营养素尤其是维生素破坏的弊端。冷却后暴露在空气中的饭菜会成为微生物良好的培养基金博体育，提高了细菌感染的风险，进而导致免疫力低下的人群很容易生病。要注意的是，反复加热隔夜菜的做法也不可取，因为细菌释放出来的化学毒素靠加热并不易去除。

　　叶菜类，蔬菜中的硝酸盐含量较高，长时间放置易转成致癌物亚硝酸盐，建议现做现吃。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量较高金博体育，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的。

　　食物食用后尽快放入冰箱，缩短常温下的存放时间金博体育，以减慢菜中细菌生长速度。分开存放可以避免细菌交叉污染，用干净的容器密闭储存，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜金博体育。高温热透，勿反复冻融。冷藏的隔夜食物，要保证高温热透，即加热到100℃以上保持几分钟金博体育。（津云新闻编辑邓坤伟）

　　index_100331971){ alert(您已浏览到最后一页); return false; } $(#Content_100331971+count_100331971).show(); });

　　市委学习贯彻习视察天津重要讲话精神专题研讨会暨市委理论学习中心组读书班开展集中研讨交流 深学深用 善作善成 把习殷殷嘱托全面落实到津沽大地上 陈敏尔主持并讲话 张工喻云林王常松陈辐宽出席

　　牢记嘱托感恩奋进 奋力谱写中国式现代化天津篇章——市委学习贯彻习视察天津重要讲话精神专题研讨会暨市委理论学习中心组读书班侧记