金博体育从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。
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菜花用手掰成小朵,锅中烧水,水开放入菜花,放入一把黑木耳,加入一勺盐入,焯水一分钟捞出。锅中烧油,油热放入蒜末,翻炒出炒香味,倒入西红柿,小火慢慢煸炒,炒出西红柿的汤汁,再倒入菜花和木耳,放入盐和鸡精,大火翻炒几下,撒入葱段,翻炒均匀就可以出锅了。
金针菇去掉根部,再竖着切几刀,横着切几刀,火腿肠切成片,金针菇摆入盘中,再放上火腿肠。碗中放入蒜末、小米辣,淋入热油激发出香味,加入盐、鸡精、白糖、蚝油,搅拌均匀,淋在金针菇上。锅中烧水,水开上锅蒸五分钟,淋上一圈生抽,放上葱花,淋入热油激发香味即可。
洋葱切成丝放入碗中,加入一把白糖,抓拌均匀,腌制十分钟,再加入清水,清洗干净,再控干水分,放入碗中,加入蒜片金博体育、小米辣、泡好的木耳、香菜段、花生米,加入盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻、香油,翻拌均匀即可开吃。
大豆腐切成正方形大块,中间挖个小坑,挖出来的豆腐放入肉末、胡萝卜丁、葱花、盐、鸡精、生抽,搅拌均匀金博体育,然后酿入豆腐中。碗中放生抽、蚝油、鸡精、白糖、适量的清水,搅拌均匀备用。锅中油热,肉面朝下,放入豆腐小火慢煎,煎至四面金黄金博体育,砂锅底铺上娃娃菜,再摆上煎好的豆腐,倒入调好的料汁,盖上盖子,煮至五分钟,撒入葱花、红辣椒丁点缀即可。
西红柿先用开水烫一下,这样就很容易去皮了,随便切成小块备用。碗中打入五个鸡蛋,加入盐,少许水淀粉,搅拌均匀备用。锅中烧油,油热放入鸡蛋液,开中火快速的把鸡蛋划散,划熟,盛出备用。另起锅,放入西红柿,开小火,慢慢的把番茄的酱汁炒出来,再入鸡蛋,加入盐和白糖,翻拌均匀,让鸡蛋吸满番茄的汤汁,撒入葱花即可。
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