金博体育7月20日，向阳机关食堂内热火朝天，公司举办的中式烹调师技术比武实际操作正在这里举行金博体育，这是公司2018年度技术比武中，四个工种里最后一个工种的比赛，26名参赛选手纷纷使出看家本领，切菜、炒菜的声音汇合成动听激昂的旋律不绝入耳，引人观看。

　　中式烹调师的实际操作比赛时间为120分钟，主要考察选手对家常菜和面点的制作方法掌握程度、菜品是否推陈出新利于推广、是否适合食堂降本增效工作等。每名选手考四个品种：热菜2个、凉菜味型调制4味碟（姜汁味、芥茉味、红油味、怪味）、面点1个金博体育，均在现场制作。分值权重为热菜50%、凉菜味型调制4味碟30%、面点20%。

　　今年，公司创新了比赛方式，改为现场抽签，抽到原材料草鱼或鸡胸脯肉即现场制作菜品；同时凉菜制作也改为调制味碟。这不仅考验选手的技术功底，还考验选手的创新能力。经过选手精心的制作，一道道精美的、造型各异、色香味俱全的创新菜品摆在展台上金博体育，引得前来观摩学习的职工纷纷拿出手机拍个不停。

　　近年来，公司高度重视职工的培训工作金博体育，为给广大职工营造互相学习、共同提高的学习交流氛围，激发职工的学习热情，除针对职工培训需求开展各类培训提高其技术、技能水平外，每年都要举办4个工种的技术比武，同时利用攀钢张志烹饪技能大师工作室为平台，开展师带徒、内训、顶岗见习等多种方式，为公司培养了大批的餐饮技术人才。返回搜狐金博体育，查看更多