金博体育上班族们因为时间上的关系，很多时候都选择将就一餐。无论多忙都要好好爱自己，尤其对自己的胃好一点，外卖虽然方便快捷，但是里面高油高盐，吃多了对身体影响很大，如果您不知道做什么菜好，那就看看这篇菜谱合集吧！都是简单的家常菜，做起来快速又鲜美，喜欢的就收藏起来，不知道吃什么的时候就拿出来看看~

　　所需资料：土豆3个，大蒜6瓣，黑胡椒过量，盐过量，黄油15克，1茶匙食用油。

　　步调1.土豆去皮切块，用净水冲刷去外表的淀粉质，沥干备用。蒜切末，预备一小块黄油，无需硬化。黑胡椒预备好，我这里用现磨的，也能够间接用黑胡椒粉。

　　所需资料：鸡蛋3个，青椒3小条，洋葱1/4个，葱花5克，盐过量，酱油5克金博体育，料酒5克，淀粉3克（一小勺），净水5ml（一小勺），食用油过量。

　　步调1.青辣椒（尖椒）去籽切碎或切细丝，洋葱切细丝，葱切葱花。淀粉和净水混杂调平均便是“水淀粉”。

　　步调2.鸡蛋打入碗中，参加料酒、酱油、盐、和方才调好的水淀粉，搅打平均。随后在蛋液中参加切好的青椒丝，洋葱丝，和葱花搅拌平均备用。

　　步调3.蛋液中参加过量的水淀粉，可使蛋液的凝结性更强，可以将大量的蔬菜包裹住。也能让蛋液熟成后愈加具有扎实丰满的口感。是一个煎蛋饼的小诀窍！

　　步调4.不粘锅烧热，参加食用油。油热后倒入蛋液，并用木筷不时的搅动蛋液。待蛋液略微有点凝结时，调小火力，便可盖上锅盖不断焖到蛋液根本凝结。用铲子协助将蛋饼翻过去，调大火力，再略微煎一下另外一面便可出锅装盘。（翻蛋饼时也可将蛋饼全部拖入盘中，再将盘子中的蛋饼倒扣回锅里完成翻面的举措）

　　所需资料：土豆一个，胡萝卜一条，青椒1个，蒜末5克金博体育，葱花5克，食用油过量，盐过量，白糖少量，黑胡椒少量，酱油10克，蚝油15克，水30ml，淀粉3克，香油3克。

　　步调1.土豆金博体育、青椒、胡萝卜辨别切成巨细差未几的片。葱切葱花，蒜切末（土豆可以切略微厚一点的片，才不轻易被炒烂掉。切好的土豆片用净水冲刷一下，去掉过剩的淀粉质，炒起来不会粘糊糊）

　　步调2.将一切调味汁的原料混杂（盐过量，白糖少量，黑胡椒少量，酱油10克，素蚝油15克，水30ml，淀粉3克，香油3克）步调3.煮一小锅水，水里加一小勺盐。水滚后先放入胡萝卜片，煮个1分钟。然后不要捞出胡萝卜，间接放入土豆片再煮2-3分钟。待土豆片煮软后即可一同捞起沥干水份，由于胡萝卜比土豆难煮多了。

　　步调4.炒锅烧热，参加食用油1汤勺。同时放入蒜末和青椒片，炒至青椒色彩变得艳丽和有点通明（半熟）时参加煮熟的土豆片和胡萝卜片。再一同翻炒个40秒。拿起酱汁的碗，用筷子或汤勺再搅一搅酱汁，让沉淀的淀粉恢复生力后你就能够全体淋入锅里了

　　步调5.参加酱汁后，不要顿时搅拌，酱汁全体大滚后就翻一翻，参加葱花翻炒一两下就能够出锅了。

　　所需资料：瘦肉200克，青椒1个，生抽2勺，淀粉过量，料酒过量，盐过量，味精过量，蒜末过量。

　　步调1.肉片切好，放酱油，料酒金博体育，淀粉然后用手略微捏下，拌至平均，淀粉不要太多，太多炒肉时轻易粘成一团，先如许腌非常钟。

　　步调4.再下油下蒜末，青椒，小炒两下，下盐味精，倒入炒好的肉片，翻炒平均，起锅装盘。

　　所需资料：老豆腐一块，肉末或许火腿过量，鸡蛋2个，鲜香菇3朵，香葱一小把，姜末过量，黄豆酱1小勺，水淀粉1小碗。酱汁：生抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油一汤勺，白糖少量，食盐过量，黑胡椒粉过量。

　　步调2.预备香葱末、姜末、香菇丁、火腿丁（或许五花肉丁）。两个磕入碗中鸡蛋。

　　步调3.调一碗酱汁：（一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一小勺白糖、少量盐、过量黑胡椒粉、过量净水，搅拌平均）。

　　步调4.豆腐捞出，切拇指肚巨细的丁。鸡蛋打散，淋入豆腐丁，拌匀，让每块豆腐都裹上蛋液。

　　步调8.锅内入油，油热加葱花姜末，把香菇丁和火腿丁炒香，假如是五花肉丁的话，油热间接先倒入五花肉丁翻炒金博体育，然后再参加葱花姜末持续翻炒出香味。

　　步调11.然后参加调好的料汁，大火三分钟摆布。料汁水不克不及太浅，最最少与豆腐齐平。

　　步调4.放入蟹味菇,倒入1.5大匙的蚝油停止翻炒。炒2分钟摆布，当西芹变软后就能够关火装盘了。返回搜狐，查看更多