金博体育浙大附中是全国营养与健康示范校,玉泉校区食堂拥有浙江省A级食堂的金字招牌,丁兰校区食堂更是浑身高科技外加人性化管理,不仅能凭学生喜好更新菜单,还会不断推陈出新引进新品,西点、应季特色小吃一应俱全。这个周末,两个食堂轮番“搞事”,大摆41道高颜值创新菜,邀请专家、家长前来品鉴打分,还举行食堂厨师厨艺PK赛,“火拼”做菜实力。
现场,两个食堂的厨师分成了4组,每组有2道创意热菜和3道手工点心的考验金博体育,除了色香味俱全、做法健康、适合学生口味外,还要控制成本金博体育金博体育,价格须在学生吃得起的标准内。
大厨们每日操练的手艺可不是闹着玩的。很快,一道道高颜值的美味就呈现在了家长面前金博体育,新龙井问茶、富贵迎春、春燕归巢、雪中送炭金博体育、金汤野菜鱼圆、天香鱼卷、龙须鱼球、水晶冬瓜球……光听着名字就让人垂涎欲滴。身兼评委一职的家长一拥而上,吃起了流水宴,身后还带着“小尾巴”,一筷子美味,家长和孩子同享。
昨天下午,丁兰校区食堂内家长刘女士足足吃了20分钟,把每一道菜都尝了个遍,摸着鼓鼓的胃,直打趣说可以省下晚饭了。“学校食堂做的饭菜比我做的好吃,干净又营养,食堂的师傅们真是费心了,这下我们做家长的,一点都不会担心孩子因为住校吃不好了。”刘女士说,儿子正是长身体阶段,每天晚自修后,还会到食堂补一顿夜宵,之前一直听儿子夸食堂有道名叫“奶油玉米”的小吃味道很赞,这次虽然没尝到,但足见师傅们做菜手艺之精湛。
除了厨师展现实力外,一众学生也登台亮出了自己的厨艺,娴熟地做起了月饼、清明粿等点心。原来,食堂成了学生的“第二课堂”,平时食堂体验就是选修课之一,一方面教学生如何用食材做出健康好吃的菜肴点心,另一方面加大学生动手能力,全面提升综合素质能力,很多学生因此成了厨房小能人,做几道菜或是几道甜品,根本不在话下。
在浙大附中副校长何黎明看来,学校举行食堂厨师比武大赛这样的活动,更多的是希望学生能参与均衡膳食知识的了解,培养起良好的饮食习惯,从而加深对日常饮食文化的理解,真切体会到中国饮食文化的魅力。