金博体育过年最为重要的就是家人们团聚在一起吃年夜饭，所以菜品尤为重要，就连菜名都要代表吉祥，象征着新年新气象。下面就是几道家家户户的年夜饭桌上都会准备的菜肴。

　　第一道五福临门，由白菜梗金博体育、猪肚、草虾、鱿鱼、海参、火腿（不是火腿肠）和香菇按先后顺序放入炖盅内金博体育，再加入适量的盐和胡椒粉蒸45分钟就可以上桌了。

　　第二道团团圆圆，这一道菜很简单金博体育，用糯米饭包着家人喜欢吃的（豆沙金博体育，腊肉等都可以）就完成了，主要是菜名寓意家人团聚深受人们喜爱。

　　第三道年年有余金博体育，此菜做法分为两种清蒸和油炸，清蒸就把鲤鱼蒸好铺上姜葱丝再淋上热油和生抽即可；油炸就把鲤鱼裹上面糊炸至金黄，然后淋上熬制好的酸甜酱汁（做成酸辣的也不错）老少皆爱的开胃菜。