金博体育为贯彻广东省委省政府深入推进“粤菜师傅”促进就业创业和产业兴旺的创新做法，全面铺开茂名市高凉菜系品牌建设工作，在全市范围内挖掘和宣传一批高凉厨艺女工匠，我市举办首届寻找“高凉厨娘”活动，活动分高州、信宜、化州、电白、茂南五个赛区举行初赛。经过主办方的精心筹备，茂名市首届寻找“高凉厨娘”活动电白赛区正式启动!来自电白赛区的选手（详细介绍如下）将通过网络评选方式展开激烈的角逐，争夺进入决赛的席位。各分赛区的专家评委通过综合考评选手的个人风采、烹饪技能、综合素质，以及选手对高凉菜系文化底蕴与内涵的了解进行评选，优秀的选手将进入决赛进行厨艺比拼。

　　豉汁蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，同时它也是家常菜中常见的一道。豉汁蒸排骨滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂，而且味道浓而不腻、香而不俗，无论是色香味形金博体育，都非常诱人。

　　高凉菜是粤西地区菜式源头之一，具有悠久的历史文化。它讲求食材新鲜，粗料精制，原汁原味，多数以白焯、水煮、煎的方法为主。

　　崔玉玲，热爱研究各种美食，经常给家人朋友做一些拿手的家常菜，也自己创作过一些特色辣椒酱，深受身边朋友亲戚们的喜欢。

　　粉丝蒸虾是餐桌上不可少的一道菜，虾肉不仅美味，还被称为富贵虾，用千丝万缕的粉丝包裹着富贵，意寓腰缠万贯。

　　高凉菜作为粤西菜式的源头，具有悠久的历史，它的主要特点是原材料新鲜，拥有极致的原汁原味，追求清、鲜、香、嫩的特点。

　　从事餐饮行业9年，擅长粤菜等烹饪。2013年-2016年在龙腾国际大酒店担任部长；2016至今在安泰大酒店担任楼面部长。在工作期间曾多次获得单位“先进个人”以及“微笑之星”的荣誉称号。

　　羊肚菌酿虾滑是电白沿海特色家常菜之一，口感爽滑，肉质饱满，格外的“鲜”，是电白海边人家聚餐、款待客人常备菜式。羊肚菌酿虾滑的主要食材为羊肚菌、虾滑金博体育、淮山等，将羊肚菌浸泡一会洗净，挤入虾滑，和淮山摆好放进蒸笼蒸熟后拿出，最后将准备好的南瓜、百合、玉米等进行最后的摆盘，再淋上酱汁即可。

　　高凉菜作为粤西菜式的源头，具有悠久的历史，吸纳融合了广府、客家、潮汕三大菜系的特色。它的主要特点是原材料新鲜，拥有极致的原汁原味，追求清、鲜、香、嫩的效果。在烹饪上多以白焯、水煮、蒸的方法为主金博体育。

　　本次活动由茂名市高凉菜系品牌建设领导小组办公室、茂名市高凉菜系研究院联盟指导，茂名市人力资源和社会保障局、茂名市市场监督管理局、茂名市农业农村局、茂名市商务局、茂名市文化广电旅游体育局、茂名市总工会金博体育、茂名市妇女联合会主办，茂名日报社、各区（县级市）人民政府、各经济功能区管委会、茂名市食品行业协会、茂名市家政行业协会协办，茂名日报社传媒中心、茂名日报社经济新闻中心承办；此外金博体育，活动还得到了总冠名单位广东海龙阁饼业有限公司，以及支持单位广东茂名农林科技职业学院，特别赞助商广东仙人洞生态农业有限公司（仙人洞茶）的大力支持。