金博体育大众网·海报新闻临沂10月29日讯(见习记者 王萍)灯影鱼片、鱼米之乡、迷迭香芝士虾、龙腾四海……菜式多种多样，创意十足!29日，2019年度临沂市职工职业技能竞赛-烹饪技能竞赛于新闻大厦四楼火热开赛，旨在进一步推进临沂市的职工队伍建设，不断提高行业技能，为临沂市餐饮行业的发展做出积极的贡献。据悉，本次活动是在临沂市总工会的具体指导下，临沂市饭店烹饪业工会联合会和新闻大厦具体承办，由临沂市营养师协会、临沂市餐饮与住宿行业协会协办，由各专家委员会共同参与这次大赛的举办，临沂市范围内从事烹饪餐饮行业人员，各种所有制企事业单位员工参赛。促进了餐饮行业的专业技能交流，发挥餐饮企业职工的潜能对于推广临沂美食、推广先进的烹饪技艺金博体育，为临沂市餐饮行业的发展做出了积极的贡献。更促进沂蒙餐饮文化的发展。大众网·海报新闻记者现场获悉，各参赛选手严格遵守大赛规程，展示了高超厨艺，一道道菜品花样繁多，创意十足，赛出了风格和水平，他们互相学习，增进交流，不断提高烹饪技能，为临沂市的餐饮行业的发展注入了新的活力。据了解，此次大赛设中式烹调、中式面点等两个项目，每名选手制作自选作品2道，不同技法、不同口味，时间为60分钟。评委统一由组委会从具有国家级裁判员或省级裁判员选聘评判打分。此次比赛三个项目分别设“临沂市烹饪业十大岗位能手”“特金奖”、“金奖”和“银奖”数名。最终获得“特金奖”28名金博体育、“金奖”37名金博体育、“银奖”12名。中式烹调前七名、中式面点前三名，授予(临沂市烹饪业十大岗位能手)称号。“我非常满意，本届的菜品可以说是历届以来质量最高最好的。”原临沂市政协常委、临沂市饭店烹饪协会名誉会长、山东省酒家酒店等级评定委员会临沂市委员会主任、中国药膳研究会临沂市药膳专业制作委员会主席林本生表示，下一步，临沂餐饮业也将践行节约、安全、环保、营养健康的饮食观念，促进广大从业人员不断提高烹饪技能与水平，达到相互学习交流金博体育，共同提高的目的，促进临沂市烹饪餐饮行业健康和谐发展金博体育。