金博体育苏丽珍听见了，却暗暗记下，平时十指不沾阳春水的她，熬了一大锅。说是分给大家喝，不过是为了促成一场“正好煮了”和“刚好想吃”的巧合。

　　简简单单一碗糖水，在昏暗的灯光下，透着柔暖的芝麻香。暧昧情愫，欲说还休。隐秘的情感，在细碎的生活细节里浮现开来……

　　小小一粒是何等不起眼，一遇上水与火的热情，刹那间香气便奔放出来。像一旦点燃就压也压不住的情愫，占据整间心房。纵使结尾空茫，热情散去，留下的风味仍然能充盈起丰富的想象。

　　手上糕饼、钵里红油、碗中糖水、香浓麻酱……芝麻，就像电影里的黄金配角，它是最舍得消耗的，洋洋洒洒一把，粉身碎骨榨油。也是最舍得丢弃的，残余食碟里，碎碎粒粒，任由它去。但只要你试过没有它的日子金博体育，就会明白，它的存在，其实谁都无法替代。

　　一旦你试过将芝麻洒在糕饼酥果上，你这辈子就定型了。你再也无法接受空荡荡的表皮，直到小小一撮儿芝麻点缀上，心才缓缓落下，嗯，看着就会很香。

　　当蜂蜜小面包烤到焦脆的底壳上，泛起糖浆的晶亮，白芝麻被热气再次烘焙，咬进唇齿，能让人沉醉于绵甜而不知。

　　你呼出一口白气，将微微化冻的冰·糖葫芦吃进嘴里，芝麻香和果香汩汩流淌，童年的冬天也明媚地像有无限春光。

　　麻团、麻花、麻片、麻糖……小小芝麻们快乐的汇聚在一起，庆祝年尾的喜悦。待它的表皮微微炸开时金博体育，朴素平和的家常小吃，也开始迸发出万千滋味来。

　　孩童分食，家人团坐，无端让人感到亲切和温暖。此后冬春几度，童年香甜的记忆时刻流转在心间，竟也成了一种遥远的挂念。

　　芝麻做配角是极有经验的，它的点缀让甜味更凸显，它的烘托，也让咸辣更丰富。

　　刷上酱汁的烧烤，通过芝麻让风味更上一层楼，也让内里的蔬食更嫩，还能通过它的颜色来判断火候。

　　街头巷尾的钵钵鸡，汤汁清凉。红油，是川味的综合体现，不为劲辣，重在百味流转。

　　而表面飘动的芝麻，不但增香，还在流动中增添了视觉上的点缀，将捞出的食材装点出别样的美。

　　在略凉之时，又香得温柔。所以用来凉拌豆腐、菠菜或者撒在排骨金博体育、鸡翅上，能尝到恰到好处不抢戏的香。

　　八宝茶里，黑白芝麻合体，与红枣、桂圆、沙枣等果实，来到盖碗之中，唱起一首《甜蜜蜜》。

　　夏天的凉面条、拌绿豆粉皮，冬天的凉拌菜心、蒸馒头，有了它口感都会变得华丽。炒过舂过擀过的芝麻盐再加上花生碎，配着涮肉、烤肉吃，散发出快意的香。还可以做成芝麻盐卷子，香到灵魂发酥。

　　红糖、黑芝麻、花生做成的馅儿里会放些猪油，经过濛濛水气蒸熟后，与泛起草木香的米皮同食，会越嚼越香。

　　榨成香油，有一种“粉身碎骨浑不怕，要留鲜香在人间”的豪情。小小一碟香油，堪称吃火锅的万能牌。

　　即使到了今天，北京美食仍然和麻酱紧密相连，涮羊肉、麻酱烧饼、面茶……扑面而来的浓厚麻酱香气，微苦、粗粝，kuai出两勺，加一点盐和水调和，浓香激出，便又回转出细腻。

　　不远处的天津人，吃起麻酱来，也半点不输。嘎巴菜、酱豆腐，一抹“酱香”，源远流长。

　　粗粝而雄浑的浓香裹满了碱水面条，挑起来时，黏稠却又诱人金博体育。配着辣萝卜干和豇豆角，又有一种别出心裁的爽劲儿。特别是当你融入了武汉的过早节奏，呼噜噜吃下，竟从胸中升起几分豪气。胃口大的人，来上面窝、豆皮、热干面三件套，那绝对不枉此行。

　　没有花椒和辣椒的浓烈，也不似腐乳的咸鲜，芝麻好像半点不起眼，但总能带给味蕾更丰富的体验。

　　多年以前，从西域传来的它，在华夏大地生根发芽。人们将它的营养口口相传，更为它的风味流连金博体育。

　　从下而上开花的芝麻“节节高”，优雅轻盈。剥开果实，取出芝麻籽，它又化为风味里的传奇，在中国人的餐桌上演绎出自己的精彩。

　　你的味蕾会永远为芝麻留出一片净土，每当熟悉的香气绕齿，内心的褶皱就会被抚平，世间事皆可原谅。有道是，一抹麻香解千愁。

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