金博体育美食是中国文化的靓丽名片。近年来，陕西肉夹馍、福建三明沙县小吃等一批中华美食走出国门，并拥有了一批忠实粉丝。随着互联网的发展和社交媒体的广泛应用，中国美食文化全球化传播的热度也在持续攀升，国际化传播的重点也从美食本身转向其背后文化价值的挖掘。
近日，由北京广播电视台打造的第二届“最美家乡味·最美家乡人”活动，开启了“打卡驻京最美家乡味”的探店直播，美食探店官和外国朋友组团遍访京城大街小巷，觅美食、寻乡音金博体育、感乡情，不出京城，网罗中国美味。“五味三材，九沸九变”的烹饪技巧，依托神话传说、历史故事诞生的传统菜肴，五味调和背后对和谐的追求，无不浸润着几千年来的中华文化底色，展现了劳动人民与自然共存的智慧结晶。“最美家乡味”推出的一系列精彩短视频，不仅展现了中国丰富的地域美食，更向世界介绍了美食所承载的“文化味道”，挖掘美食背后的文化价值。
陕西的肉夹馍，它的历史可以追溯至新石器时代，当时的面食是将面粉制作成的面皮夹上填料金博体育。到隋唐时期肉夹馍被称为“馍夹肉”，制作方法更加精细。而在明清时期，肉夹馍进一步演变并得到了推广，逐渐出现在大街小巷，成为如今传承几千年的美食。
淮扬美食的精髓在于刀工，而最能体现刀工的一道美食莫过于文思豆腐。一块豆腐，在厨师手中，横切，竖切，几分钟的光景，就成了几千根豆腐丝，放入清水中润开，云雾般的形态，宛如一幅中国山水画，既美味又有艺术感。
近年来，中国国民小吃沙县小吃走出国门，扬名海外。目前已在全球66个国家和地区开设了174间门店金博体育，收到海外民众的热捧，称赞中国美食“极富创造性”。扁肉被食客成为沙县小吃“四大金刚”之首。扁肉的馅十分讲究，选用瘦肉，经过木槌的千次捶打，才能调制成馅。一碗扁肉，皮薄如纱，肉馅极具韧性，脆、嫩、香、甜。一碗热腾腾的扁肉，开启沙县人忙碌的一天金博体育。中国带馅的美食千千万，扁肉绝对占有一席之地！
中国节日和美味佳肴是必然的组合。除了像元宵节、中秋节（也叫月饼节）这样以美味命名的节日之外，在很多重要节日，全家人聚在一起吃顿团圆饭是过节的重要内容。在这种合家团圆的日子里，不论南北，家家户户的餐桌上必有一道寓意团圆富足的“大菜”——“全家福”。南方人的“全家福”里大多会有蛋饺、香菇、大虾、肉丸等，而北方人的“全家福”一定会有酸菜、豆角、排骨、粉条。一锅“全家福”上桌，丰富的原料，缤纷的色彩，家乡的味道，让温暖久久弥漫心间。
两届“最美家乡味·最美家乡人”打造的探店直播覆盖了近30个省级驻京办事处及20个地级市驻京联络处推荐的地方风味餐厅。在2022年和2023年春节，还推出了跨年美食行动24小时大直播，不仅展示了中国各地的年俗文化，打造具有地域年味儿的城市特色消费活动，更让广大市民感受到家乡的温暖和浓浓的年味。国内多家省级广电新媒体联动，北京时间海外平台账号同步直播，取得了良好的传播效果。
本届“最美家乡味·最美家乡人”活动还首次向全球推出“老外也爱中国菜”短视频征集活动。外国朋友可拍摄短视频讲述“我与中国菜的故事”。活动收官时将综合评选并揭晓“老外也爱中国菜”最佳故事Top10，故事主角将被授予“最美家乡味海外传播推广大使”称号，获奖作者将获得“最美家乡味”定制礼品。（左丽）
中医认为，春季人体需要疏肝、理气、排毒，疏通已经造成的阻塞，让肝气得以升发，并把冬天潜伏在体内的病邪宣泄出去。
痛风发作是由于血尿酸超过其在血液或组织液中的饱和度，在关节局部形成尿酸钠晶体并沉积，诱发关节局部急性炎症反应。
不仅如此，在科普实践中，中国科学院物理研究所还会结合直播与短视频两种形式，提升科学知识的传播效率。
世界互联网大会“算力网络”专题论坛：“算力网络”为智慧世界建设提供澎湃动力
随着新一代人工智能迅猛发展，算力方面的相关需求快速增长，各国竞相发展算力产业。作为算力主要载体，算力网络的重要性正日益凸显。
地质工作者在承德市丰宁满族自治县四岔口村早白垩世地层中发现了七鳃鳗化石，其身形细长如鳗鱼，口如吸盘。经中国科学院古脊椎动物与古人类研究所（以下简称“北古所”）张江永研究员鉴定为孟氏中生鳗。
29日，在中国民用航空局例行新闻发布会上，民航局相关负责人解读《新时代新征程谱写交通强国建设民航新篇章行动纲要》时表示，到2035年，我国将建成航空运输强国，基本实现航空出行国内主要城市3小时覆盖，核心技术装备基本实现自主可控，国产大飞机实现规模化运营。
从“中国科学十大进展”看加强基础研究——国家自然科学基金委员会有关负责人答记者问
2月29日，国家自然科学基金委员会发布2023年度“中国科学十大进展”。最新发布的十大进展有哪些特点？有何重要意义？
中国第五个南极考察站秦岭站建成开站。考察站运行工作有哪些？如何支撑科学研究？中国第40次南极考察队副领队魏福海一一作了解答。
中央经济工作会议强调，要以科技创新推动产业创新，特别是以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能，发展新质生产力。科学普及是实现创新发展的重要基础性工作，因此，扎实提高科学传播的质量，能有效推动新质生产力的发展。
体育锻炼有益健康，但坚持起来却非易事。研究人员发现，不想体育锻炼其实是人类进化出的一种本能。若想坚持锻炼，人们还是需要想办法克服大脑的这种“惰性”。
治疗抑郁和焦虑等疾病的药物通常会带来多种副作用。新加坡国立大学日前发布新闻公报说，该校参与的研究小组发现，通过修改人类大脑和神经系统中的松弛素-3分子金博体育，可降低治疗这些疾病的副作用，提高治疗效率。
教育部28日在京举行教育家精神2024年巡回宣讲活动启动仪式暨首场报告会。此次巡回宣讲活动以“弘扬教育家精神、争做新时代大先生”为主题，宣讲团成员由高等教育、中小学教育、学前教育、职业教育、特殊教育领域的时代楷模、全国教书育人楷模、全国最美教师、全国高校黄大年式教师团队带头人等优秀教师代表共25人组成。
全球清洁能源革命持续推进，锂离子电池以其高能量密度、长寿命、无记忆效应和低自放电率等优势需求激增。然而，锂离子电池的充电速度、工作温度、安全性仍是制约其进一步发展的瓶颈。
2月28日，国新办举行新闻发布会，交通运输部、国家邮政局、国家铁路局和中国民用航空局相关负责人就交通运输高质量发展服务中国式现代化相关情况回应了社会关切。
系上绿围裙，扣上黄草帽，拎上锄头、水桶，顶着太阳，王亭予在杭州初秋近40摄氏度的高温中，踏上了一块黄土地
由哈尔滨工业大学、中国航天科技集团联合建设的空间环境地面模拟装置27日在哈尔滨通过验收。
作为中国最大的小商品集散中心，义乌以“买全球卖全球”闻名于世。近期，因为“义乌老板娘”可以无缝切换多国语言介绍自家商品，人们再次被这个号称“世界超市”的贸易重镇所震撼。
“去年玉米大丰收，今年又包了300多亩地，咱盘算着，也‘整’台机器，起垄、播种、侧深施肥都好使，早点为春耕做个准备。”
【科技前沿】湖北十堰发现3亿多年前古植物化石群 对推动石炭纪地层古生物研究有重大意义
湖北省十堰市郧西县坎子山地区日前发现了新的生物化石资源。通过对比国内外植物化石组合和对区域地层进行调查核实，地质专家确认这是一个石炭纪早期的植物化石群，形成时间距今大约3.4亿至3.2亿年。
以人才驱动科技创新，以科技创新驱动高质量发展，这是我国新时代人才强国战略、科技强国战略和创新驱动发展战略的基本逻辑。