金博体育12月5日上午，由中国罐头工业协会、重庆市綦江区委、重庆市綦江区人民政府联合主办的首届中国（綦江）食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇在綦江区成渝金街开幕。

　　此次大会以“多彩綦江，共创未来”为主题，共设计了“1+2+2”系列活动。“1”即1场大会综合活动，涉及开幕式、参观考察和食品产业高质量发展大会等；“2”即2场专题活动，包括中国罐头工业协会SG20组织领导人峰会、重庆非遗保护协会餐饮食品行业分会年会，“2”即2场群众性文艺活动。大会期间，还策划了火锅消费周、全国知名食品展、北渡鱼王争霸赛等活动。

　　重庆綦江，山城南大门，农副产品资源得天独厚，特色非遗食品相映生辉，著名的綦江北渡鱼、扶欢米粉、安稳羊肉、赶水豆腐乳等美食，蜚声西南，享誉全国，成为綦江的靓丽名片。近年来，綦江食品产业转型升级，正大集团、唯怡饮品、壹合食品、金星股份等现代化食品企业乘势而来，纷纷落户，形成以火锅、休闲食品、预制食品等为代表的产业集群。

　　綦江区委书记姜天波介绍说，綦江区全面融入全市“33618”现代制造业集群体系，着力夯基础、搭平台、创品牌，推动食品产业发展实现量质跃升。綦江食品工业园区是重庆唯一的专业食品工业园区，成立于2007年9月，至今已有16年的发展历史，先后被命名为“全国农产品加工业示范基地”“全国农产品加工创业基地”“国家农村产业融合发展示范园”“重庆市调味品特色产业建设基地”。园区拥有一流的基础配套，标准熟地、标准化厂房供应充足，供水厂、供电厂、污水处理厂等基础设施完善，分布式能源站可集中提供“热电冷”三联供，能为企业大幅降低生产成本。麻辣食品工业数字化研究院、西部营养科学研究院等科研平台可为企业提供有力技术支撑。

　　此外，綦江拥有丰富的农业资源和食品原材料，依托100万头生猪、30万只黑山羊金博体育、10万亩草蔸萝卜、7万亩辣椒，深耕食品精深加工，形成火锅产业、特色预制食品产业、特医特膳休闲食品产业三大产业布局，吸引天海星、正大集团、唯怡饮品、金星股份、壹合、大斌家等知名食品企业入驻，呈现出集群式、抱团式发展良好态势，2022年园区食品加工类企业实现总产值近40亿元。同时，全区拥有技工人才10万余人，在綦高校学生达3万人，可为企业提供源源不断的技术人才。

　　中国罐头工业协会理事长刘有千则表示，綦江是一个具有深厚历史文化底蕴的地方，也是中国重要的食品工业基地之一。綦江在发展食品产业上具有许多先天优势，如资源丰富、产业集聚、技术支持、政策保障、品牌建设等诸多优势，并且綦江对于食品产业发展具有长期的战略规划和雄心。

　　开幕式现场，双方签署了战略合作协议金博体育，将进一步加强政会合作，整合资源优势，推动綦江食品产业高质量发展，提升重庆（綦江）食品园区的知名度，将綦江作为中国罐头工业协会在西部地区选址打造“成渝地区双城经济圈食品产业新地标”的重要节点，推动綦江食品和农产品加工业一、二、三产业融合发展。双方重点在制定产业发展规划、产业培育、集群建设、品牌培育、招商引资等方面开展合作。

　　接下来，綦江将持续推动食品产业发展壮大，加快打造政策集成金博体育、要素集聚、功能集合金博体育金博体育、产业集群、企业集中的食品工业园区，到“十四五”末签约入驻企业达60家以上，实现总产值100亿元以上，将食品工业园区建设成为重庆最具辨识度的国家新型工业化产业示范基地、西部特殊食品产业示范基地、重庆火锅全产业链基地。

　　12月5日上午，由中国罐头工业协会、重庆市綦江区委、重庆市綦江区人民政府联合主办的首届中国（綦江）食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇在綦江区成渝金街开幕。