金博体育12月到年前，理应是每年的开年小旺季，大家苦等了一年了，都想在春节前再赚一笔。但是今年1月份，除了元旦那两天的回暖，接下来的生意却格外惨淡。有人形容12月份是腰斩，1月份直接斩到脚脖子了。

　　重庆一名面馆老板坦言金博体育，关于生意惨淡的氛围，从去年9月份之后就没有停止过，整个市场消费能力和活跃度似乎在节节败退。比如他所在的重庆洪崖洞商圈，算是重庆餐饮流量的核心，以前元旦之后到春节期间，人山人海是常态，流量往上走的趋势十分明显，但今年反常，人都去哪儿了？

　　张摊摊麻辣烫创始人张姐则透露，我们实际的下滑大概是去年的10%，还算好的了，问了一圈，去年打价格战的那一批门店，普遍下滑40%-50%。太摧毁心态了！

　　餐饮老炮尚且如此，餐饮新人更是煎熬。一个去年7月份刚开业的火锅店老板哭诉：去年投资90万做店，一开始生意不错，到了9月之后生意逐步下滑，好不容易熬到2024年，想着过年前聚餐多，生意应该有好转，然而，现在每天也只能卖2000块钱左右。想放弃，不甘心，想转型，却连现金流都撑不下去了。

　　另一名四线城市的代驾，也从第三视角回应了这一说法：从十一月开始明显感觉吃饭喝酒的人变少了，这个月更别提了，我们都没活儿，已经歇了好几天了……

　　河南郑州，李军力烧烤老板，在1月26日发了一条朋友圈，感慨文博路餐饮一条街全部沦陷。

　　朋友圈附上6张图，张张是无人区，冒烤鸭、滩羊馆、地锅鸡等，均大门紧闭，还有一些门头已被拆下的餐厅，玻璃上若隐若现地张贴着旺铺出租。今年的餐饮不好过，明年的房东不好过，李军力向内参君坦言：现在郑州满大街都是空房子，不好租，租金也在降，一平米降价20-30元是常态，商业街区有大量的空铺子。

　　不只是郑州文博路，全国多地的餐饮聚集地陆续出现了组团式覆灭的情况。长沙开福区五矿 live 广场，也被爆出 一排餐饮门店全部倒闭 ，整个商圈只剩下一家麻辣烫店还在坚持，但一个顾客都没有。即便位置不差，旁边有写字楼也有小区，这个商圈的餐饮依旧没能等来2024年的春天。

　　重庆观音桥附近的一条网红美食街，同样面临集体闭店的情况。有人透露，大量关店，是被高租金逼的，6万3一个小吃铺子，还要季付，谁扛得住？、租金太吓人了，来这里开店的基本都是放加盟的品牌，依托这里的流量做形象店。

　　广州某夜市也全部倒闭，而就在几个月前这里还是人声鼎沸，有消息称，开发商原本计划放出540个铺面。

　　1月中旬，北京西南三环丽泽桥下。新光界商场负一楼的美食广场鼎汇市集开业。

　　入口处，红毯铺开，两人高的醒狮立在墙头，旁边写着进门暴富。库迪、煎饼、铁板烧、热干面、麻辣烫、隆脚饭、驴肉火烧……各档口窗明几净，员工蓄势待发。

　　然而，即便是周六中午饭点，客流依旧稀稀拉拉。上百个餐位大概只坐了20多个吃饭的顾客，清洁工闲得站在角落里发呆。

　　红毯的另一端，是同楼层的另一条美食街，西少爷、遇见小面、农小锅、曾三仙米线、袁记云饺、马记永等一众知名连锁品牌高手云集。

　　新光界是这个商圈的老将，负一楼翻新之后，整个商场聚集了60多家餐厅；而仅一条天桥之隔、开业一年多的丽泽天地，更是扎堆开了80家餐厅。

　　一老一新，用这140家餐饮作为筹码，当街打擂，争抢丽泽商务区的客流。

　　新光界和丽泽天地只是一个缩影，这背后藏着一个扎心的现实：尽管闭店潮一波接着一波，但2024年，各个商圈中，留给餐饮的铺子越来越多了。

　　在魔幻的2023年金博体育，随着价格战激烈开打，再叠加理性消费的心态，餐饮赛道的低价局面已经形成了，低价竞争必然会在新的一年持续下去。比如郑州最近出现了火锅折扣店让人哭笑不得，slogan竟然是老板先给自己打个折，揽客姿态令人心疼。

　　价格战只是表象，更加令人焦虑的是：整个市场的供需关系发生了很大的变化，新店猛开，商圈猛招餐饮，供应远大于需求……有老板苦笑现在顾客都不够用了。

　　根据赢商大数据统计，2023年全国开业商业项目588个，2024年拟开业项目514个，且高线成。也就是说，神仙打架的现象在消费旺城将愈演愈烈。

　　前阵子#小伙80万开面馆，仅6天就濒临倒闭#的话题冲上热搜，老板无奈向媒体表示人流量大，但是进店的客人并不多。吴晓波频道近日公开了一组企查查提供的数据：去年新开的餐饮相关企业318万家，吊销、注销的数据是135.9万。而在这135.9万中，有28.8万属于一年内成立又倒下，也就是说，这些餐厅的全生命周期不到一年。

　　这只是统计数据，真实的情况恐怕更为惨烈。一些店可能还没来得及注销，而是用回家过年作为掩饰，为2023年草草收场。

　　图表可见，3、4月注册大涨，5、6月份注销激增。横向对比2020、2021、2022、2023这四年，2023年的注册量和注销吊销量都遥遥领先。

　　连财经作家吴晓波都感慨2023年的餐饮行业，复苏及消亡的烈度之强，远甚过去三年。

　　接下来的春节，大多数餐饮人，心情必将是五味杂陈。苦了一年，熬了一年，本想着元旦之后蹲一个肥年，但目前看起来多少有点力不从心了。

　　就目前的情况来看，元旦之后又有一波更加凶猛的折扣潮来袭，很多门店推出了一折、两折的力度搞促销，成都甚至还出现了6块6的火锅套餐，让不少煎熬中的餐饮人直呼惹不起惹不起。一家已经筹备好分店且即将开业的老板透露，当前的状况只能延缓开店，因为五折的活动都拿不出手了…

　　一方面，翻过年关，餐饮有可能还将迎来一波小小的开店潮。因为年底，大量商铺倒闭出清，不排除一些激进的创业者依然会 勇闯天涯 ，自以为抄底，再次蓄力入局；同时，过去一年时间，眼看着新手小白踩坑又出局，一些厚积薄发的专业玩家，在短暂地被乱拳 打晕 后渐渐缓过来，开始发力；此外金博体育，一些手握资源的跨界大佬也会纷纷入局，比如永辉超市都做起了 15 元管饱 的自助快餐生意，这是 超级物种 之后再一次涉足餐饮，足见其 野心 。很显然，餐饮赛道 2024 必将迎来更多专业级选手。但价格战依旧长期存在，竞争只会更加激烈。

　　但另一方面金博体育，不少老炮持谨慎态度，认为当前的惨状会劝退创业者。

　　杭州一家烧烤酒馆老板坦言，本来计划年前再开一家店，入冬以来一直在找铺子。但是这两个月看下来，有点不敢开店了金博体育。身边的餐饮朋友最近都不忙，不管是高线还是低线城市，生意都不太好。心里觉得很害怕，有点看不透了。如果过了年生意还是这么差，恐怕餐饮的寒冬才刚刚开始…

　　这个年关，或成为不少餐厅的生死关。5万亿餐饮大市场下，焦虑的餐饮老板们正艰难渡劫。

　　原标题：在成都街头走一走他们，“乐只思蜀”赛场上，是青春的角力与较量；街巷里，有幸福的共鸣和发酵。刚刚结束的第31届世界大学生夏季运动会，是拼搏竞技，是青春友谊，更是生活观察。

　　中国天气网讯最近，我国北方地区早晚凉意已越来越浓，但华北一带白天依然较热，今年秋天似乎来得有点晚。本周，冷空气活动比较频繁，预计9月22日至24日，华北黄淮等地气温将创今年下半年来的新低，这一带也将开启夏秋转换，京津冀等地有望组团入秋。中国天气网推出全国入秋进程图，快来看看你家加入秋日“群聊”了吗。

　　原标题：冷空气组团来袭！北方多地冷如三九冰冻线月底，冷空气活动愈发频繁，上周寒潮影响刚刚结束，本周又有两股冷空气将接连来袭。

　　今天，中东部大部地区维持升温态势，多地将体验到12月同期罕见暖热。由于昼夜温差大，太原、石家庄一天可体验2个季节。然而，明天起，两轮冷空气“无缝衔接”，中东部多地将经历“俯冲式”降温：东北、华北、黄淮局地降幅超15℃，不少地方两三天最高气温累计降幅将超20℃

　　原标题：爆冷！今冬来最强寒潮已发货全国速冻地图看哪里将迎蹦极式降温羽绒服翻出、秋裤加厚、暖气开足……各位准备好迎接入冬来最强寒潮了吗？小雪节气第一天，寒潮发货

　　近日，全国多地医院出现较多的肺炎支原体感染患者，多以儿童为主。医生介绍，肺炎支原体是一种介于细菌和病毒之间、目前世界上已知能独立生存的最小微生物。