金博体育公元1692年(清康熙三十一年)以贾健才为代表的烧鸡制作艺人,经多次改良,制作出了有别于烧鸡造型和色泽的“扒鸡”,曾被康熙大帝御封“神州一奇”,素有“中华第一鸡”之誉,发展至今走过了三百多年的发展传奇,形成了十代人薪火传承。
1956年,随着公私合营的开展,德州市全部扒鸡传人统一进入了当时的国营德州市食品公司(山东德州扒鸡股份有限公司的前身),实现了德州扒鸡发展史上的大融合,同年德州扒鸡参加北京“全国肉禽蛋食品展评会”夺得了禽类产品第一名,这是对德州扒鸡的充分肯定,同时为德州扒鸡的品牌发展奠定了良好基础。
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